Bertos Plus 600 Fry Top Acero Placa Lisa EFLBP

El Fry Top Eléctrico Multipan Plus 600 Placa Lisa de Acero de Bertos es una solución avanzada para la cocción a la plancha en cocinas profesionales que buscan máxima eficiencia y robustez.

Este fry-top, también conocido como plancha eléctrica lisa, destaca por su construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza una durabilidad sobresaliente y una limpieza sencilla incluso en los entornos más exigentes.

Los modelos E6FL3BP y E6FL6BP-2 pertenecen a la Serie Plus 600, con placa lisa de acero satinado y resistencias Incoloy para cocción uniforme.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción lisa en acero satinado, ideal para una transferencia uniforme del calor y una fácil manipulación de los alimentos.
• Resistencias blindadas de acero Incoloy situadas bajo la placa, optimizando el rendimiento térmico y la vida útil del equipo.
• Control termostático preciso con regulación de temperatura de 50 °C a 270 °C para adaptarse a diferentes elaboraciones.
• Termostato de seguridad de rearme manual para una protección adicional.
• Testigos luminosos de funcionamiento y de alcance de temperatura para un control visual inmediato.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada, equipada con un gran orificio de desagüe que facilita la evacuación de jugos y grasas hacia un recipiente estanco específico.
• Protección antisalpicaduras en el borde, que ayuda a mantener la zona de trabajo más limpia y segura.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier encimera o superficie de trabajo.
• Modelos de 60 cm con dos zonas de cocción independientes, permitiendo regular la temperatura de cada área de forma separada.

Uso recomendado

Este fry-top está especialmente indicado para la preparación de carnes, pescados, verduras y todo tipo de elaboraciones a la plancha que requieran una cocción homogénea y controlada. Su diseño facilita el trabajo continuado en servicios intensivos, siendo perfecto para cocinas de restaurantes, bares, cafeterías y colectividades.

Equipamiento incluido

• Placa lisa de acero satinado con protección antisalpicaduras.
• Recipiente estanco para recogida de jugos y grasas.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puerta frontal con manilla moldeada para modelos con mueble.
• Soportes de acero inoxidable para integración modular.
• Espátulas y tapones de teflón.

Especificaciones técnicas

Modelo: E6FL3BP

• Potencia 4 kW.
• Superficie útil 29,6 x 43 cm.
• Dimensiones externas 30 x 60 x 29 cm.
• Rango de temperatura 50 °C a 270 °C.
• Alimentación eléctrica 380-415 V 3N~.
• Superficie de cocción lisa en acero satinado.
• Control termostático y termostato de seguridad de rearme manual.
• Recipiente estanco para recogida de jugos y grasas.
• Patas regulables.

Modelo: E6FL6BP-2

• Potencia 8 kW.
• Superficie útil 59,6 x 43 cm.
• Dimensiones externas 60 x 60 x 29 cm.
• Rango de temperatura 50 °C a 270 °C.
• Alimentación eléctrica 380-415 V 3N~.
• Superficie de cocción lisa en acero satinado.
• Dos zonas de cocción independientes con mandos separados.
• Control termostático y termostato de seguridad de rearme manual.
• Recipiente estanco para recogida de jugos y grasas.
• Patas regulables.

Control térmico perfecto y rendimiento uniforme en cada servicio

Los fry tops E6FL3BP y E6FL6BP-2 combinan potencia eléctrica, precisión y diseño profesional, convirtiéndose en soluciones ideales para cocinas que requieren fiabilidad y resultados consistentes.

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