Mychef Horno Convección Snack Air GN 1/1

El Horno de Convección Snack Air GN 1/1 de Mychef es un horno practico, sencillo y profesional. Ideal para cafeterías, bares, food trucks y tiendas de alimentación.

Dispone un panel de control completamente configurable gracias a sus 8 botones de memoria de acceso rápido, sus 3 fases de cocción y permite almacenar hasta 40 programas.

Equipamiento incluido:

• Con sistema Fan Plus, que permite una cocción homogénea gracias a las turbinas bidireccionales.
• Dispone de SteamOut, que elimina la humedad de la cámara de cocción.
• Con inyección directa de humedad. 
• Con Preheat automático, un sistema de precalentamiento ultrarápido.
• Incluye 40 programas.
• Dispone 3 fases de cocción + precalentamiento.
• Incorpora un teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.
• Con regeneración manual.
• Incluye pantalla LED.
• Con aviso acústico y visual de fin de cocción.
• La puerta es de doble cristal y de fácil limpieza.
• Guías en L fáciles de limpiar.
• Con cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10.
• La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.

Sus características técnicas son las siguientes:

• Tiene una capacidad de 4 bandejas GN 1/1.
• Recomendado para 60 - 360 raciones al día.
• Rango de temperatura de trabajo de 30 a 260 ºC.
• La potencia es de 6,3 kW.
• Tensión monofásica, 400 V / 3L+N / 50-60 Hz.
• Sus dimensiones son 76 x 76 x 52,2 cm.
• La distancia entre guías es de 7,5 cm.
• Peso 57 kg.

Equipamiento Opcional: Conexión WI-FI

• Te permite cocinar, controlar y gestionar el horno desde tu smartphone, tablet o con Google Assistant.
• Puedes guardar, modificar y enviar recetas a tu horno.

El horno Snack de Mychef está disponible en los siguientes modelos:

• Snack Air GN 1/1, Horno de convección con motor bidireccional de 1 velocidad.
• Snack Air S GN 1/1, Horno de convección y humidificador con motor bidireccional de 2 velocidades.

Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña) añadiéndole un condensador de vapor que está disponible como accesorio.