PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Mychef Horno Mixto Bake Pro 10
Eléctrico - 10 Bandejas 60 x 40 cm
Mychef Horno Mixto Bake Pro 10
Ref. BCE1100D
7.190,00 €5.60800 €
Horno mixto con panel electrónico y sistema de autolimpieza incluido. Capacidad para 10 bandejas GN 1/1, sus dimensiones son 76 x 78,5 x 115,5 cm y tiene 18,9 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta lateral con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 
4,82 / 5 · Excelente
4,82 / 5 · ExcelenteOpcional
Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact
a mano izquierda
Ref. Cambio Apertura Puerta
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Kit de Conectividad Wi-Fi
Ref. MYCHA357
239,40 €18670 €
Elige Accesorio
Base Apilados Bake 10 + 4 Bandejas - Eléctrico
Dimensiones 76 x 73 x 10,5 cm
Ref. MYCHA238
404,40 €31540 €
Bandejas y Parrillas
Llámanos
91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,82 / 5 · Excelente
4,82 / 5 · Excelente 5.60800 € 6.786,00 € con IVA
Descripción
El Horno Mixto Bake Pro 10 de Mychef es un horno profesional recomendado para obradores, pastelerías y panaderías. Incluye sistema de autolimpieza Mycare.
Dispone de 3 modos de cocción:
- Convección, de 30 a 260 ºC.
- Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
- Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.
Estas son sus principales características:
- Equipado con una turbina eficiente termodinámica SmartWind. Gestiona de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, aportando una cocción rápida y homogénea.
- Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Una tecnología de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el boiler o la inyección directa.
- Dispone de Sistema DryOut Plus, una tecnología de baja presión para extraer la humedad de la cámara de cocción. Para obtener un producto ultrarrápido crujiente y con un dorado perfecto.
- Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
- Con CoolDown, un sistema de enfriamiento ultrarrápido y seguro para la limpieza MyCare.
- Con regeneración manual.
- Dispone de guías en L para facilitar la limpieza.
- Incluye pantalla LED.
- Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
- Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
- Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
- Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 305 18/10 con sifón y desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
- Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
- La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
- Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
Sus características técnicas son:
- Tiene una capacidad de 10 bandejas 600x400.
- La potencia es de 18,9 kW.
- De conexión trifásica 400 V.
- Sus dimensiones son 76 x 78,5 x 115,5 cm.
- La distancia entre guías es de 8,5 cm.
- Presión de agua 150 - 400 kPa.
- Desagüe DN 40.
- Conexión Agua R ¾".
Equipamiento Opcional:
- Apertura de puerta a mano izquierda.
- Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.
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