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MyChef Horno Mixto Bake 10

Eléctrico - Capacidad 6 Bandejas 60x40 cm

Horno combinado de uso profesional con capacidad para 10 bandejas. Es ideal para pastelerías, panaderías y obradores que requieren cocciones rápidas y homogéneas en grandes producciones. Dispone de sistema de vapor, extracción de humedad y auto-limpieza. De forma opcional está disponible con conexión mediante WI-FI y asistente Google para controlar el horno a distancia.

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Todos los Portes son Gratis
Nº Bandejas
4
6
10
IVA no incluido
PVP: 5.790,00 €
4.632,00 €
Unidades:

Ref. Mychef Bake 10

Este producto tiene un 20% de descuento.
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Accesorios
IVA no incluido

Conexión Wi-Fi

Incluye: Cloud, control desde smartphone y por voz

 

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Unidades:
PVP: 196,00 €
156,80 €

Apertura de Puerta a Izquierda

Ref. Apertura de puerta a mano izquierda

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Unidades:
PVP: 295,00 €
236,00 €

UltraVioletSteam

Vapor esterilizado libre de patógenos

 

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Unidades:
PVP: 680,00 €
544,00 €

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El Horno Combinado Panadería Bake 10  de Mychef, es un horno profesional recomendado para obradores, pastelerías y panaderías. Incluye sistema de autolimpieza Mycare.

Tiene capacidad para 10 bandejas de 600x400.

Dispone de 3 modos de cocción:

  • Convección, de 30 a 260 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
  • Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.

Equipamiento incluido:

  • Equipado con una turbina eficiente temodinámica SmartWind. Gestiona de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, aportando una cocción rápida y homogénea.
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Una tecnología de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el bolier o la inyección directa.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, una tecnología de baja presión para extraer la humedad de la cámara de cocción. Para obtener un producto ultrarrápido crujiente y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • Con CoolDown, un sistema de enfriamiento ultrarrápido y seguro para la limpieza MyCare.
  • Con regeneración manual.
  • Dispone de guías en L para facilitar la limpieza.
  • Incluye pantalla LED.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 305 18/10 con sifón y desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recogeaguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.

Sus características son las siguientes:

  • Tiene una capacidad de 10 bandejas 600x400.
  • La potencia es de 18,9 kW.
  • De conexión trifásica 400 V.
  • Sus dimensiones son 76 x 78,5 x 115,5 cm.
  • La distancia entre guías es de 8,5 cm.

Puedes consultar todas las características técnicas en el Catálogo.

Equipamiento Opcional: 

  • Conexión Wifi. Incluye:
    • Cloud, que pemite crear recetas, modificarlas y enviarlas a tu horno.
    • Control remoto del horno desde el Smartphone o Tablet.
    • Control del horno por voz, compatible con Google Home. 
  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • Sistema UltraVioletSteam, una tecnología patentada de rayos ultravioleta que proporciona un vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos.

Puedes solicitar tensiones especiales bajo pedido.

Principales características

MyChef Horno Mixto Bake 10
Capacidad Bandejas10
Tipo Bandeja600x400
Ancho760 mm
Fondo785 mm
Alto1.155 mm
Distancia Guías85 mm
Potencia18,9 kW
Voltaje400 V
Ref. Mychef Bake 10

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