Unox Horno Bakerlux Shop.Pro Touch Arianna

El Horno para Panadería Bakerlux Shop Arianna de UNOX está especialmente indicado para para cafés, bares y tiendas minoristas pequeñas.

Permite cocinar pan congelado y cruasanes rellenos o vacíos gracias a su cocción modulable. Permite una cocción de calidad con perfecta uniformidad.

Garantiza la máxima seguridad alimentaria, por estar fabricado con componentes de alta calidad. 

Características de la cocción estándar:

•  99 programas.

Cocción Manual:

• Hasta 9 pasos de cocción.
• Temperatura de 30 a 260 ºC.
• Humedad ajustada al 20%.

Cocciones avanzadas:

• Dry.Plus, permite extraer la humedad de la cámara de cocción de forma muy rápida.
• Steam.Plus crea humedad instantánea.
• Air.Plus dispone de ventiladores múltiples con 2 velocidades e inversión de marcha.

Otras características:

• Fabricado en acero inoxidable Aisi 304.
• La cámara de cocción integra luces LED. Además, soportes laterales para bandejas en acero cromado y sistema antivuelco.
• Incorpora ventiladores de 2 velocidades y resistencias circulares de calor de alto rendimiento.

Especificaciones técnicas:

• Capacidad para 4 bandejas.
• Tamaño de bandejas de 46 x 33 cm
• Dimensiones 60 x 66,9 x 50 cm.
• 39 kg de peso.
• Potencia de 3,5 kW.
• Conexión monofásica.
• Voltaje de 230 V.

Modelos Touch disponibles: 

ARIANNA.MATIC

• Cerradura eléctrica.
• Apertura automática lateral.

ARIANNA

• Cerradura manual.
• Apertura abatible

Los modelos Touch también están disponibles en versión Master, Led y Go. Consúltanos.

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