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Mychef Horno Mixto Bake Master 10 Gas

Gas - 10 Bandejas 60 x 40 cm

Horno mixto con panel electrónico y sistema de autolimpieza incluido. Tiene capacidad para 10 bandejas 60 x 40 cm, 20 kW de potencia de gas y sus dimensiones son 76 x 91,8 x 114,4 cm. De serie viene la puerta lateral tiene la apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.

Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 8 a 10 semanas

Todos los Portes son Gratis
Capacidad
6 Bandejas
10 Bandejas
Tipo de Gas

IVA no incluido

Mychef Horno Mixto Bake Master 10 - Gas Butano

Dimensiones 76 x 91,8 x 114,4 cm

Ref. Bake Master 10 Gas Butano

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Unidades:
PVP: 8.973,00 €
7.178,00 €
Pedido mínimo de Mychef: 75 €.

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Opciones
IVA no incluido
Foto Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact

a mano izquierda

Ref. Cambio Apertura Puerta

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Unidades:
PVP: 342,40 €
273,90 €
Accesorios
IVA no incluido
Foto Soporte 5 Guías Bake Gas

Dimensiones 76 x 86,3 x 60 cm

Ref. MYCHA404

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Unidades:
PVP: 703,00 €
562,40 €
Bandejas y Parrillas
IVA no incluido
Foto Bandeja Acero Inox 60 x 40

Bandeja Acero Inox 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA18

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Unidades:
PVP: 76,00 €
60,80 €
Foto Bandeja Aluminio Lisa 60 x 40

Bandeja Aluminio Lisa 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA17

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Unidades:
PVP: 27,00 €
21,60 €
Foto Bandeja Aluminio Perforada 60 x 40

Bandeja Aluminio Perforada 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA13

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Unidades:
PVP: 33,00 €
26,40 €
Foto Bandeja Aluminio Antiadherente 60 x 40

Bandeja Aluminio Antiadherente 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA22

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Unidades:
PVP: 43,00 €
34,40 €
Foto Parrilla 5 Baguettes 60 x 40

Parrilla 5 Baguettes 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA15

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Unidades:
PVP: 33,00 €
26,40 €
Foto Parrilla Inox Cromada 60 x 40

Parrilla Inox Cromada 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA20

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Unidades:
PVP: 21,00 €
16,80 €

Llámanos

91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Horno Mixto Bake Master 10 de Mychef es un horno profesional recomendado para obradores, pastelerías y panaderías. Incluye sistema de autolimpieza Mycare.

 

Dispone de 3 modos de cocción:

  • Convección, de 30 a 260 ºC.
  • Mixto: Convección + Vapor de 30 a 260 ºC.
  • Vapor Saturado de 30 a 130 ºC.

Estas son sus principales características:

  • Equipado sistema SmartWind con turbina de 6 velocidades. Gestiona de forma inteligente el sentido de giro del ventilador, aportando una cocción rápida y homogénea.
  • Con sistema patentado de generación de Vapor MultiSteam. Una tecnología de doble inyección de vapor de alta eficiencia energética. El vapor es 5 veces más rápido que el boiler o la inyección directa.
  • Dispone de Sistema DryOut Plus, una tecnología de baja presión para extraer la humedad de la cámara de cocción. Para obtener un producto ultrarrápido crujiente y con un dorado perfecto.
  • Incorpora MyCare, un sistema automático de limpieza.
  • Con CoolDown, un sistema de enfriamiento ultrarrápido y seguro para la limpieza MyCare.
  • Con regeneración manual.
  • Dispone de guías en L para facilitar la limpieza.
  • Incluye pantalla LED.
  • 40 Programas + 3 fases de cocción en cada programa.
  • Teclado multiprograma. 7 programas de acceso directo.
  • Sonda interna monopunto.
  • Guías en “L” de fácil limpieza.
  • Con indicador de fin de cocción visual y acústico.
  • Dispone de iluminación LED para mayor duración y ahorro en el consumo.
  • Con puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar.
  • Incorpora cámara de cocción de alta resistencia, fabricada en acero AISI 304 18/10 con sifón y desagüe. Está completamente soldada y los cantos son redondeados.
  • Dispone de recoge aguas con vaciado automático, incluso con la puerta abierta.
  • La maneta y los componentes plásticos incluyen tratamiento antibacteriano.
  • Con protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.

Sus características técnicas son:

  • Recomendado para 150 baguettes por hora (gramaje 250 g, longitud 54 cm).
  • Recomendado para 480 croissants por hora (gramaje 85 g, longitud 10 cm).
  • La potencia de gas es de 20 kW.
  • La potencia eléctrica es de 0,8 kW.
  • Conexión trifásica 230V/L+N/50-60.
  • Sus dimensiones son 76 x 91,8x 114,4 cm.
  • La distancia entre guías es de 8,5 cm.
  • Conexión Agua R ¾".
  • Entrada de gas Hembra G½”.
  • Desagüe DN 40.
  • Presión de agua 150 - 400 kPa.

Equipamiento Opcional: 

  • Apertura de puerta a mano izquierda.
  • TSC (Thermal Stability Control).

Principales características

Mychef Horno Mixto Bake Master 10 Gas Butano
Capacidad Bandejas10
Tipo Bandeja60 x 40 cm
Ancho760 mm
Fondo918 mm
Alto1.144 mm
Distancia Guías85 mm
Potencia de gas20 kW
Potencia eléctrica0,8 kW
Voltaje230 V
Ref. Bake Master 10 Gas Butano

Mychef Horno Mixto Bake Master 10 Gas Propano
Capacidad Bandejas10
Tipo Bandeja60 x 40 cm
Ancho760 mm
Fondo918 mm
Alto1.144 mm
Distancia Guías85 mm
Potencia de gas20 kW
Potencia eléctrica0,8 kW
Voltaje230 V
Ref. Bake Master 10 Gas Propano

Mychef Horno Mixto Bake Master 10 Gas Natural
Capacidad Bandejas10
Tipo Bandeja60 x 40 cm
Ancho760 mm
Fondo918 mm
Alto1.144 mm
Distancia Guías85 mm
Potencia de gas20 kW
Potencia eléctrica0,8 kW
Voltaje230 V
Ref. Bake Master 10 Gas Natural

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