VogueCuchillos de Cocina Soft Grip

Los Cuchillos de Cocina Soft Grip de Vogue, son de mayor calidad al estar fabricados en acero inox al carbono, lo que lo hace más fácil de afilar.

Estos cuchillos de la gama Soft Grip tienen diferentes usos dentro de la cocina profesional:

• El cuchillo de cocina utilizado por los chef para cortar y trocear,
• El cuchillo Santoku ideal para la preparación de carnes, pescados y verduras,
• E trinchador que es ideal para el corte de trozos finos de jamones o carnes cocinadas,
• El deshuesador para carne y pollo
• Multiusos de diseño versátil, que sirven para cortar, trocear verduras y pequeños trozos de carne.
• El cuchillo de pan, para un corte limpio de rebanadas de pan.

Sus características son las siguientes:

• Fabricados en acero inoxidable con alto contenido de carbono para un corte duradero y de alta calidad.
• Con mango suave de diseño ergonómico.
• Grado de dureza Rockwell: 52-57
• No aptos para lavavajillas.

Está disponible en los siguientes modelos:

• Cuchillo Pelador GD756, con una hoja de 8,9 cm. Tiene una longitud de 20 cm. Pesa 70 g.
• Cuchillo Multiusos GD755, con una hoja de 14 cm. Pesa 80 g.
• Cuchillo Deshuesador GD754, con una hoja de 15 cm. Tiene una longitud de 23,8 cm. Pesa 70 g.
• Cuchillo Santoku GD759, con hoja de 17,8 cm. Tiene una longitud de 30 cm. Pesa 160 g.

• Cuchillo de Cocina GD750, con hoja de 20,5 cm. Tiene una longitud de 33 cm. Pesa 240 g.
• Cuchillo de Pan GD753, con hoja de 20,5 cm. Tiene una longitud de 32 cm. Pesa 130 g.
• Cuchillo Trinchador GD758, con hoja de 20,5 cm. Tiene una longitud de 32 cm. Pesa 130 g.
• Cuchillo de Cocina GD752, con hoja de 25,5 cm. Tiene una longitud de 38,5 cm. Pesa 190 g.

El acero al carbono tiene una composición mas elevada que el acero inoxidable, es más fácil de afilar y mantiene su filo cortante por más tiempo.

Si deseas mas información para elegir el cuchillo adecuado para tu restaurante o cocina, aquí te damos unos consejos, en nuestra Guía de Selección de Cuchillos