Buffalo Mezcladora Planetaria GJ461

La Mezcladora Planetaria GJ461 de Buffalo es de uso intensivo, perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías.

Esta batidora planetaria tiene un motor resistente de 3 velocidades. La cuba es de 30 litros, y puede procesar hasta 7,5 kg de masa.

Sus principales características son las siguientes:

• Modelo de mezcladora planetaria de 3 velocidades con diseño de pie.
• Equipada con estructura metálica para facilitar la limpieza.
• Dispone de palanca para subir la cubeta.
• Incorpora botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas.
• Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano.
• Cubeta apta para lavavajillas. 

Especificaciones técnicas:

• Modelo: GJ461.
• Tipo: Mezcladora planetaria.
• Capacidad cuba: 30 litros.
• Capacidad de harina: 7,5 kg.
• Capacidad de Masa: 11,3 kg.
• Nº de velocidades: 3.
• Potencia 1.500 W.
• Nº de velocidades: 3.
• Dimensiones 54 x 57 x 103 cm.
• Peso 160 kg.
• Cubeta operada mediante palanca.
• Tipo de control: Interruptor de encendido y apagado. Palanca de velocidades.
• Certificados normativos: Botón de seguridad. Interruptor de sobrecarga.

Equipamiento incluido:

• Batidor de Gancho de espiral: Indicado para mezclas pesadas, masa, tartas.
• Batidor plano: Indicado para mezclas firmes como pasteles ligeros, tartas, galletas, helados y puré de verduras.
• Batidor globo de Varillas: indicado para mezclas ligeras como nata, mayonesa, claras de huevo, creps y suflés.

Las amasadoras planetarias son más versátiles para una amplia gama de aplicaciones. El gancho se mueve alrededor del tazón en un patrón circular, mientras que el tazón gira alrededor de su propio eje.

Este movimiento planetario asegura una mezcla homogénea y un amasado uniforme.

Tienden a trabajar a velocidades más altas en comparación con las de espiral, lo que puede ser beneficioso para ciertos tipos de masas.

Son ideales para la preparación de pasteles, galletas y otros productos de repostería.

Esta amasadora nos gusta

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