Amasadora de espiral con cabezal abatible y cuba extraíble. Permite trabajar con masas para pizza y de panadería de 8 a 44 kg. La espiral, la rejilla y el rompe-pastas son de acero inox conforme a las normas sanitarias.
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Amasadora IR de PizzaGroup de Crystal Line, recomendada para pizzerías, panaderías y pastelerías.
Tiene las siguientes características:
Está disponible en los siguientes modelos:
Recomendaciones. Para hacer buen uso de la amasadora, se recomienda trabajar con masa que ocupe entre un mínimo del 20% y un máximo del 80% de la capacidad de la cuba. La proporción de los ingredientes debe ser como mínimo de 1/3 para líquidos (aceite y agua) y como máximo 2/3 para la parte sólida (harina, levadura y sal).
Para otras opciones como velocidad variable o dos velocidades, consúltenos.
Principales características
PizzaGroup Amasadora Espiral IR - Capacidad 22 litros | ||
Capacidad Cuba | 22 | l |
Capacidad Masa | 18 | kg |
Potencia | 0,75 | kW |
Peso | 93 | kg |
Ref. IR22 | ||
PizzaGroup Amasadora Espiral IR - Capacidad 33 litros | ||
Capacidad Cuba | 33 | l |
Capacidad Masa | 25 | kg |
Potencia | 1,50 | kW |
Peso | 126 | kg |
Ref. IR33 | ||
PizzaGroup Amasadora Espiral IR - Capacidad 42 litros | ||
Capacidad Cuba | 42 | l |
Capacidad Masa | 38 | kg |
Potencia | 1,50 | kW |
Peso | 134 | kg |
Ref. IR42 | ||
PizzaGroup Amasadora Espiral IR - Capacidad 53 litros | ||
Capacidad Cuba | 53 | l |
Capacidad Masa | 44 | kg |
Potencia | 1,50 | kW |
Peso | 136 | kg |
Ref. IR53 |
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