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Mychef Horno Convección Bakershop Air S 4 Lateral

Eléctrico - 4 Bandejas 60 x 40 cm

Mychef Horno Convección Bakershop Air S 4 Lateral

Dimensiones 76 x 76 x 52,2 cm

Ref. BSS4100D

2.985,00 €2.38800 €

Horno de convección con panel electrónico y humidificador. Capacidad para 4 bandejas 60 x 40 cm, unas dimensiones de 76 x 76 x 52,2 cm y 6,3 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta con apertura a mano derecha con cambio opcional a mano izquierda.

Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 3 a 4 semanas

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2.985,00 €2.38800 € 2.889,00 € con IVA
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Foto Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact

Apertura Puerta Izq. Cook, Bake y Compact

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Foto Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Cambio a Voltaje 230/3L/50-60

Ref. MYCHA327

280,00 €22400 €
Foto Cambio a Voltaje 230/L+N/50-60

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Ref. MYCHA328

90,00 €7200 €
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Kit de Conectividad Wi-Fi

Ref. MYCHA357

239,40 €19150 €
Foto Kit Bomba de Agua

Kit Bomba de Agua

Ref. MYCHA262

154,40 €12350 €
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Foto Soporte con Guias GN 1/1 Apilados

Soporte con Guias GN 1/1 Apilados

Dimensiones 76 x 55,5 x 60 cm

Ref. MYCHA233

517,20 €41380 €
Foto Soporte con Guias GN 1/1

Soporte con Guias GN 1/1

Dimensiones 76 x 55,5 x 90 cm

Ref. MYCHA232

615,60 €49250 €
Foto Kit Patas Regulables

Kit Patas Regulables

Pack de 4 unidades a 23,31 €/unidad

Ref. MYCHA261

29,14 €9324 €
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Kit Reductor Presión

Ref. MYCHA219

82,95 €6636 €
Foto Kit de Apilado GN 1/1

Kit de Apilado GN 1/1

Ref. MYCHA244

430,00 €34400 €
Foto Kit Descalcificador

Kit Descalcificador

Ref. MYCHA061

386,00 €30880 €
Foto Cartucho Descalcificador

Cartucho Descalcificador

Ref. MYCHA062

248,00 €19840 €
Foto Campana Condensación de Vapor BakerShop Air S - Snack GN 1/1

Campana Condensación de Vapor BakerShop Air S - Snack GN 1/1

Ref. MYCHA438

1.344,00 €1.07500 €
Foto Kit de Desviación de Vapores de la Chimenea

Kit de Desviación de Vapores de la Chimenea

Ref. MYCHA218

156,50 €12520 €
Foto Kit de Ducha

Kit de Ducha

Ref. MYCHA172

189,00 €15120 €
Foto Pulverizador

Pulverizador

Ref. MYCHA183

44,10 €3528 €
Bandejas y Parrillas
Foto Bandeja Aluminio Lisa 60 x 40

Bandeja Aluminio Lisa 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA17

30,00 €2400 €
Foto Bandeja Aluminio Perforada 60 x 40

Bandeja Aluminio Perforada 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA13

36,00 €2880 €
Foto Bandeja Aluminio Antiadherente 60 x 40

Bandeja Aluminio Antiadherente 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA22

73,00 €5840 €
Foto Bandeja Acero Inox 60 x 40

Bandeja Acero Inox 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA18

75,00 €6000 €
Foto Parrilla 5 Baguettes 60 x 40

Parrilla 5 Baguettes 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA15

58,00 €4640 €
Foto Parrilla Inox Cromada 60 x 40

Parrilla Inox Cromada 60 x 40

Medidas 60 x 40 cm

Ref. RPARPA20

21,00 €1680 €

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4,9 estrellas 4,9 / 5 · Excelente
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Descripción

El Horno de Convección Bakershop Air S 4 Lateral de Mychef es un horno profesional de la nueva gama de hornos de pastelería. Es ideal para cafeterías, bares, bakery coffees y tiendas de alimentación. 

  

Estas son sus principales características:

  • Con Preheat automático, un sistema de calentamiento ultrarápido.
  • Fan Plus. Cocción homogénea gracias a las turbinas bidireccionales de 1 velocidad.
  • Dispone 3 fases de cocción + precalentamiento.
  • SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.
  • Incorpora un Teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.
  • Con regeneración manual.
  • 40 Programas de cocción.
  • Recomendado para 192 croissants por hora.
  • Recomendado para 60 baguettes por hora.
  • Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo.
  • Incluye pantalla LED.
  • Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
  • Guías en “L” de fácil limpieza.
  • Señalización de fin de cocción visual y acústica.
  • Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.
  • Puerta de baja emisión, con doble acristalamiento, abatible y fácil de limpiar.
  • Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.
  • Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.

Sus características técnicas son las siguientes:

  • Tiene una capacidad de 4 bandejas 600x400.
  • La potencia es de 6,3 kW.
  • Voltaje 400/3L+N/50-60.
  • Sus dimensiones son 76 x 76 x 52,2 cm.
  • La distancia entre guías es de 7,5 cm.
  • Peso 58 kg.

De forma opcional se puede añadir:

  • Cambio a monofásico.
  • Cambio sentido apertura del a puerta.
  • Kit de conectividad Wi-Fi.

Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña) añadiéndole un condensador de vapor que está disponible como accesorio.

Este producto se complementa con:

Fermentadora
Principales características
Mychef Horno Convección Bakershop Air S 4 Lateral
Capacidad Bandejas4
Tipo Bandeja600x400 mm
Ancho760 mm
Fondo760 mm
Alto522 mm
Distancia Guías75 mm
Potencia6,3 kW
Voltaje400 o 230 V
Ref. BSS4100D
Más Hornos Panadería y Pastelería

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