Consejos de uso

Para Vitrinas de Tapas
De Baño María

Utiliza todas las bandejas

Debes utilizar todas las bandejas de forma que el agua del baño maría quede totalmente cubierto para evitar que se produzca condensación en los cristales.

Para evitar condensación también debes dejar libres los orificios de respiración que tiene en los cristales.

No sobrecalientes la resistencia

Para evitar que la resistencia pueda dañarse, asegúrate de que siempre queda cubierta de agua. El nivel necesario de agua viene marcado en cada vitrina.

Durante la noche, apaga la vitrina para que la resistencia no se sobrecaliente. 

Haz una correcta limpieza

Asegura una correcta conservación de los alimentos sin ningún tipo de contaminación. Limpia y desinfecta la vitrina cuando cambies de producto o al finalizar la jornada.

Puedes seguir estos pasos para conseguir una limpieza correcta:

• Cambia todas las cubetas o recipientes que utilices con cada uso.
• Vacía la vitrina y guarda los alimentos en un refrigerador durante las horas que no necesites exponerlos.
• Desinfecta los cristales tanto por dentro como por fuera.
• Semanalmente limpia los filtros y desagües para evitar que se acumulen microbios.

Más info

• Vitrinas de tapas: conservación, frescura y sabor

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