InVia Depósito Vinificación sin Sólidos Cónico Siempre Lleno

El Depósito Vinificación sin Sólidos Fondo Cónico Siempre Lleno de InVia es utilizado para almacenamiento y vinificado.

Este modelo de depósito está expresamente indicado para hacer fermentaciones de vinos blancos o tintos sin hollejos. Una vez que el vino ha fermentado se realiza el sangrado de la parte más clara y en la última fase se abre la puerta inferior rectangular y se aspira a través de la misma hasta alcanzar los turbios.

Sus principales características son:

• Está fabricado en chapa inox con acabado interior y exterior mate.
• Dispone de soldaduras TIG con gas inerte, decapadas, pasivadas y cepilladas. 
• Identificado y homologado según la normativa de registro sanitario de industrias y productos alimentarios RSPAC 3905561/CAT.
• La parte superior siempre lleno con perfil de refuerzo superior completo con kit, tapa siempre lleno, brazo y cabrestante.
• Cilindro nivel completo, grifo toma muestras y camisa térmica de 50 cm, además incorpora tubo de remontado y apoya escaleras a partir de los 3.000 litros.
• Rejilla interior para realizar remontados con salida exterior válvula de mariposa macho NW50.
• Fondo cónico con vaciado total y válvula de mariposa.
• Boca rectangular a 20 cm para realizar sangrados.
• Dispone de patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Se vende por defecto con acabado pulido alimentario, también está disponible con chapa mate.

Uso recomendado

Este depósito de vinificación con fondo cónico y sistema siempre lleno está especialmente recomendado para la fermentación y almacenamiento de vinos blancos y vinos tintos despalillados sin hollejos, donde se requiere una separación nítida entre la fracción limpia y los turbios.

Su geometría facilita el sangrado de la parte más clara una vez finalizada la fermentación, permitiendo extraer el vino limpio por la parte superior y, en la fase final, abrir la puerta rectangular inferior para aspirar de forma controlada hasta alcanzar los turbios. Es una solución adecuada para bodegas que buscan depósitos de vinificación con control de temperatura y un manejo cómodo de remontados y operaciones de limpieza interna.

Especificaciones técnicas:

• Material Acero Inox AISI 304.
• Acabado: Mate.
• Cierre: Siempre lleno.
• Fondo: Cónico.
• Boca inferior rectangular a 20 cm.

Capacidades disponibles:

• 1.000 litros. Diámetro 110 x Altura 125 + 45 cm.
• 1.500 litros. Diámetro 115 x Altura 150 + 45 cm.
• 2.000 litros. Diámetro 140 x Altura 150 + 45 cm.
• 2.500 litros. Diámetro 158 x Altura 150 + 45 cm.
• 3.000 litros. Diámetro 160 x Altura 150 + 48 cm.
• 5.000 litros. Diámetro 170 x Altura 225 + 48 cm.
• 10.000 litros. Las medidas pueden variar, consúltanos.

Información importante

El depósito está identificado y homologado para industrias y productos alimentarios con registro sanitario RSPAC 3905561/CAT, cumpliendo lo dispuesto por el D.L. 25/01/92 num.108 y la directiva CEE 89/109.

Incorpora placa identificativa de fabricación con cubicaje e identificación, lo que facilita el control de trazabilidad y el cumplimiento normativo en bodega. La fabricación de los depósitos se realiza bajo pedido, lo que permite ajustar la configuración a las necesidades de cada instalación.