InVia Depósito Siempre Lleno Fondo Plano Inclinado

El Depósito Fondo Plano Inclinado Siempre Lleno de InVia es un depósito de vino en acero inoxidable concebido como contenedor enológico de alta capacidad para vinificación con hollejos o pieles y para almacenamiento de vino acabado.

Su diseño de fondo plano inclinado al 5 %, junto con la boca inferior rectangular, facilita de forma notable el desvinado y la extracción de sólidos frente a los modelos con fondo cónico, manteniendo al mismo tiempo un llenado permanente sin cámara de aire gracias al sistema de tapa flotante y kit siempre lleno.

Sus principales características son:

• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, con posibilidad de fabricación en AISI 316 bajo pedido en la gama del fabricante.
• Fondo plano inclinado al 5 % hacia la parte frontal, que favorece el vaciado total del depósito y la evacuación de los hollejos tras la fermentación.
• Sistema siempre lleno con tapa flotante en acero inoxidable, que evita la presencia de cámara de aire sobre el vino y contribuye a preservar sus cualidades.
• Rejilla colador interior para remontados, que permite el paso del líquido reteniendo hollejos y sólidos durante el proceso de vinificación.
• Camisa de intercambio térmico envolvente con racord de conexión, para control de temperatura de los mostos y vinos en las distintas fases del proceso.
• Acabado interior pulido alimentario y exterior adamascado o satinado, con soldaduras TIG decapadas, pasivadas y cepilladas para garantizar higiene y durabilidad.
• Identificación y homologación sanitaria conforme a normativa alimentaria, con placa de características, cubicaje e identificación del depósito.
• Estructura superior reforzada mediante perfil tubular periférico que aporta rigidez al conjunto, incluso en capacidades elevadas.
• Pies troncocónicos regulables con tuerca, pernos y platinas de apoyo en suelo, que permiten una alineación precisa del depósito.
• Equipamiento de medida y control compuesto por nivel completo con rosca, regla de nivel y vainas porta termómetros para sonda y termómetro.

Uso recomendado

Este depósito siempre lleno con fondo plano inclinado está especialmente indicado para la vinificación en tinto con hollejos o pieles y para el almacenamiento de vino en bodega, tanto en capacidades medias como en grandes volúmenes.

Su diseño facilita los remontados, el desvinado y la limpieza, por lo que resulta especialmente práctico en salas de fermentación y áreas de conservación donde se requieren procesos repetitivos de llenado, trasiego y vaciado. También puede emplearse para otros líquidos alimentarios compatibles con el acero inoxidable AISI 304, siempre que se respeten las indicaciones del fabricante.

Equipamiento incluido

• Tapa flotante en acero inoxidable con perímetro semicircular de doble labio para el correcto acople de la cámara de aire.
• Sistema siempre lleno completo con cuerda, cabrestante de recogida y brazo giratorio con pomo y poleas para el manejo de la tapa.
• Válvula de seguridad de doble efecto en plástico (presión y depresión) situada en la parte superior.
• Rejilla colador interior para remontados, con salida exterior mediante válvula mariposa macho NW 50.
• Camisa de intercambio térmico envolvente con racord de conexión para la gestión de frío o calor.
• Nivel completo con rosca DN15, grifo en inox 304 y manguera de plástico DN15, con perfil calibrado de capacidad general y regla de nivel.
• Vainas porta termómetros de 1/2' en zona frontal y posterior, preparadas para termómetro y sonda PT100.
• Placa de características e identificación con datos de fabricación, cubicaje y homologación sanitaria.
• Apoya escaleras integrado en el cuerpo del depósito para facilitar el acceso superior.
• Grifo toma muestras en acero inoxidable con tapón DN15 para extracción de vino sin interferir en el proceso.
• Boca inferior rectangular de 430 x 310 mm con apertura exterior completa con junta, volante de cierre y pernos.
• Válvula mariposa de vaciado total en inox 304 con salida macho NW 50, situada junto a la boca inferior.
• Pies troncocónicos con tuerca y pernos regulables, dotados de platinas de soporte en el suelo.

Accesorios opcionales

• Agitadores adaptados al interior del depósito para homogenización de productos, bajo pedido.
• Sistemas de inertización mediante gas para protección del vino frente a oxidaciones.
• Tubo de limpieza exterior con ducha interior para facilitar las labores de higienización.
• Camisas térmicas adicionales o configuraciones específicas de intercambio térmico según necesidad de proceso.
• Sistemas autovaciantes automatizados con hélice y fondos cónicos con puertas de guillotina, hidráulicas o neumáticas, en otras configuraciones de la gama del fabricante.
• Construcción del depósito en acero inoxidable AISI 316 para aplicaciones que requieran mayor resistencia a la corrosión, previa solicitud.

Especificaciones técnicas

• Construcción en acero inoxidable AISI 304.
• Fondo plano inclinado 5 % hacia la parte frontal.
• Acabado interior pulido alimentario.
• Acabado exterior Adamascado.
• Camisa de intercambio térmico envolvente con racord de conexión.
• Válvula mariposa de vaciado total en inox 304 salida macho NW 50.
• Boca inferior rectangular 430 x 310 mm con apertura exterior.
• Pies troncocónicos regulables con platinas de soporte en suelo.

Modelos disponibles 

Modelo: DESPIZ1000

• Capacidad 1000 litros.
• Diámetro 100 cm.
• Altura cilíndrica aproximada 130 cm.
• Altura total aproximada 170 cm.
• Número de patas 3.
• Espesor de chapa 0,8 mm.
• Altura camisa de frío 50 cm.

Modelo: DESPIZ1500

• Capacidad 1500 litros.
• Diámetro 100 cm.
• Altura cilíndrica aproximada 200 cm.
• Altura total aproximada 240 cm.
• Número de patas 3.
• Espesor de chapa 1 mm.
• Altura camisa de frío 50 cm.

Modelo: DESPIZ2000

• Capacidad 2000 litros.
• Diámetro 100 cm.
• Altura cilíndrica aproximada 250 cm.
• Altura total aproximada 290 cm.
• Número de patas 3.
• Espesor de chapa 1 mm.
• Altura camisa de frío 40 cm.

Modelo: DESPIZ2450

• Capacidad 2500 litros.
• Diámetro 119 cm.
• Altura cilíndrica aproximada 225 cm.
• Altura total aproximada 265 cm.
• Número de patas 3.
• Espesor de chapa 1 mm.
• Altura camisa de frío 40 cm.

Modelo: DESPIZ5000

• Capacidad 5000 litros.
• Diámetro 160 cm.
• Altura cilíndrica aproximada 300 cm.
• Altura total aproximada 350 cm.
• Número de patas 3.
• Espesor de chapa 1,5 mm.
• Altura camisa de frío 40 cm.

Modelo: DESPIZ10000

• Capacidad 10000 litros.
• Diámetro 242 cm.
• Altura cilíndrica aproximada 225 cm.
• Altura total aproximada 289,5 cm.
• Número de patas 5.
• Espesor de chapa 2 mm.
• Altura camisa de frío 50 cm.

Información importante

Las medidas indicadas para los depósitos son aproximadas y pueden variar ligeramente según configuración, por lo que el fabricante recomienda confirmar las dimensiones con el asesor comercial antes de formalizar la compra, especialmente cuando el depósito deba integrarse en espacios con accesos o alturas limitadas. El equipo incorpora camisas térmicas, válvulas y elementos de presión, por lo que es aconsejable que su instalación y conexión a equipos de frío, agua o gases se realice por personal cualificado siguiendo las indicaciones del fabricante y respetando la normativa vigente.

El depósito que combina estética, resistencia y control total del vino

Este modelo no solo destaca por su rendimiento, sino por su acabado profesional que transmite calidad en bodega. Es la elección ideal para productores que buscan eficiencia, durabilidad y una imagen impecable en sus instalaciones.