PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Mychef Horno Convección Bakershop Air 4
Eléctrico - 4 Bandejas 60 x 40 cm - Apertura Frontal
Mychef Horno Convección Bakershop Air S 4 - Convección + Humidificador
Dimensiones 76 x 76 x 52,2 cm
Ref. BSS4100A
2.737,00 €2.13500 €
Horno de convección con panel electrónico y opción de humidificador. Capacidad para 4 bandejas 60 x 40 cm, unas dimensiones de 76 x 76 x 52,2 cm y 6,3 kW de potencia. De serie preparado para conexión trifásica y opcionalmente se puede cambiar a monofásica. Puerta abatible. Opcionalmente se puede equipar con el Kit de conectividad Wi-Fi.
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Trusted Shops hasta 2.500 €
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 
4,78 / 5 · Excelente
4,78 / 5 · ExcelenteOpcional
Kit de Conectividad Wi-Fi
Ref. MYCHA357
239,00 €18640 €
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,78 / 5 · Excelente
4,78 / 5 · Excelente 2.13500 € 2.583,00 € con IVA
Descripción
El Horno de Convección Bakershop Air 4 de Mychef es un horno profesional de la nueva gama de hornos de pastelería. Es ideal para cafeterías, bares, bakery coffees y tiendas de alimentación.
Estas son sus principales características:
- Con Preheat automático, un sistema de calentamiento ultrarápido.
- Fan Plus. Cocción homogénea gracias a las turbinas bidireccionales de 1 velocidad.
- Dispone 3 fases de cocción + precalentamiento.
- SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción.(Version S con Humidificador).
- Incorpora un Teclado Multiprograma, con 8 programas de acceso directo.
- Con regeneración manual.
- 40 Programas de cocción.
- Recomendado para 192 croissants por hora.
- Recomendado para 60 baguettes por hora.
- Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo.
- Incluye pantalla LED.
- Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
- Guías en “L” de fácil limpieza.
- Señalización de fin de cocción visual y acústica.
- Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.
- Puerta de baja emisión, con doble acristalamiento, abatible y fácil de limpiar.
- Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.
- Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Sus características técnicas son las siguientes:
- Tiene una capacidad de 4 bandejas 600x400.
- La potencia es de 6,3 kW.
- Voltaje 400/3L+N/50-60.
- Sus dimensiones son 76 x 76 x 52,2 cm.
- La distancia entre guías es de 7,5 cm.
- Peso 58 kg.
- Horno de convección y humidificador.
De forma opcional se puede añadir:
- Cambio a monofásico.
- Kit de conectividad Wi-Fi.
Este horno puede utilizarse sin salida de humos al no superar los 10 kW de potencia (7,5 kW en Cataluña) añadiéndole un condensador de vapor que está disponible como accesorio.
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