Potencia de Conexión 40 kW
Dimensiones 107,2 x 104,2 x 106,4 cm
Ref. CE1GRRA.0000845
Potencia de Conexión 42 kW
Dimensiones 107,2 x 104,2 x 106,4 cm
Ref. CE1GRRA.0000839
Horno a vapor combinado con funcionamiento a gas. Permite asar, cocinar al vapor, a la plancha y freír. Tiene capacidad para 10 bandejas GN 2/1, con una producción de 150 a 300 comidas al día aprox. Es productivo, eficiente e inteligente.
El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
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Garantía de 2 años en piezas defectuosas de fabricación, quedando excluido el desplazamiento y mano de obra, así como la mala utilización del producto.
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La garantía de Trusted Shops:
Asegura tu compra por un valor de hasta 2.500 €. Podrás hacerlo, con tan solo un clic, hasta 30 días después de realizado el pedido.
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Ref. Drenaje de Grasa Integrado iCombiPro 10-2/1
Ref. MarineLine iCombiPro 10-2/1
Ref. SecurityLinePro 10-2/1
Ref. Cierre de Seguridad para Puerta iCombiPro 10-2/1
Dimensiones 110,3 x 81,4 x 3,4 cm
Ref. 60.76.845
Dimensiones 109,2 x 83,5 x 15,2 cm
Ref. 60.31.671
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El iCombi Pro 10-2/1 Gas de Rational es una solución innovadora en la cocina profesional. Está diseñado para carnes, pescados, aves, verduras y productos horneados de panadería.
La gama de hornos iCombi lo hace todo. Se ha concebido para dar respuesta a las necesidades expresadas por más de 1.000 chefs con experiencia.
Permite elegir entre varios tamaños de hornos, con un rendimiento que se adapta a las distintas necesidades: servicio a la carta, cocción a la vista del cliente, alta producción, catering...
El modelo iCombi Pro 10-2/1 a gas tiene una capacidad de 10 bandejas GN 2/1. Permite un servicio de entre 150 y 300 comidas al día.
Sus características son las siguientes:
Uso recomendado carne, aves, pescado, verduras, postres y productos de panadería.
Ventajas:
Funciones inteligentes: Gestión del clima con medición, regulación de humedad, fluidización dinámica del aire, regulación inteligente de las secuencias de cocción, control y cálculo del dorado, planificación procesos de cocción y cargas mixtas, visualización del estado de limpieza, etc.
Funciones de cocina: Generador de vapor de alto rendimiento, separación centrífuga de grasa, función Cooldown de enfriamiento rápido, cocción delta-T, humidificación precisa, visualización digital de humedad, preselección automática de hora de arranque, etc.
Especificaciones técnicas:
Modo Vaporizador Combinado
Opciones disponibles:
Rational iCombi Pro 10-2/1 - Gas Natural | ||
Capacidad | 10 GN | 2/1 |
Producción Comidas/Día | 150 a 300 | |
Funcionamiento | Gas | |
Voltaje | 230 | V |
Potencia para Gas natural H G20 | 40 | kW |
Entrada de Agua | 3/4 | ” |
Ancho | 1.072 | mm |
Fondo | 975/1.042 | mm |
Alto | 1.014/1.064 | mm |
Ref. CE1GRRA.0000845 | ||
Rational iCombi Pro 10-2/1 - Gas GLP | ||
Capacidad | 10 GN | 2/1 |
Producción Comidas/Día | 150 a 300 | |
Funcionamiento | Gas | |
Voltaje | 230 | V |
Potencia para Gas GLP 3B/P | 42 | kW |
Entrada de Agua | 3/4 | ” |
Ancho | 1.072 | mm |
Fondo | 975/1.042 | mm |
Alto | 1.014/1.064 | mm |
Ref. CE1GRRA.0000839 |
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