Bertos Freidora a Gas Macros 700 de Pie Doble GL

La Freidora a Gas Macros 700 Turbo con Mueble de Bertos tiene dos cestos enteros. Alcanza en breve tiempo la temperatura de trabajo, permitiendo un ahorro del aceite del 60%.

Esta freidora a Gas forma parte de la línea Macros 700. Tiene mandos mecánicos para una cuidadosa y precisa regulación de la temperatura. Está disponible en 4 modelos con diferente capacidad.

Tiene las siguientes características:

• Sobre y frontal de apoyo en acero inoxidable Aisi 304 de 1,5 mm de espesor.
• Tanques dobles completamente redondeados y estampados, permitiendo al operador mantener la máxima higiene y trabajar con total seguridad y confort.
• El perfil tiene una amplia zona fría para la recogida de residuos de comida.
• Mandos independientes en fibra de vidrio resistente al calor, con protección antigrasa.
• Tiene un funcionamiento a gas con quemadores tubulares de nido de abeja.
• Sistema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida.
• La temperatura puede regularse con 7 posiciones, desde +110 hasta +190 ºC.
• Conserva las propiedades organolépticas del aceite, cocinando de forma sana, con un notable ahorro final.

Especificaciones técnicas para todos los modelos:

• Freidora doble con mueble.
• Serie Macros 700.
• Funcionamiento a Gas.
• Tiempo medio de fritura 5 minutos.
• Encendido piezoeléctrico.

Esta freidora está disponible en:

GL7+7M

• 2 medias cubas de 7 litros de capacidad cada una
• Dimensiones de 40 x 71,4 x 90 cm.
• Potencia de cada cuba 4,6 kW.
• Potencia total 9,2 kW.
• Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190 ºC).
• Producción máxima horaria estimada 12 kg.

GL10+10M

• 2 cubas de 10 litros de capacidad cada una
• Dimensiones de 80 x 71,4 x 90 cm.
• Potencia de cada cuba 6,9 kW.
• Potencia total 13,8 kW.
• Precalentamiento 10-7 minutos (de 20 a 190 ºC).
• Producción máxima horaria estimada 24 kg.

GL15+15M 

• 2 cubas de 15 litros de capacidad cada una
• Dimensiones de 80 x 71,4 x 90 cm.
• Potencia de cada cuba 12,7 kW.
• Potencia total 25,4 kW.
• Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190 ºC).
• Producción máxima horaria estimada 36 kg.

GL20+20M

• 2 cubas de 20 litros de capacidad cada una
• Dimensiones de 80 x 71,4 x 90 cm.
• Potencia de cada cuba 16,5 kW.
• Potencia total 33 kW.
• Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190 ºC).
• Producción máxima horaria estimada 50 kg.

Este modelo también está disponible con cocción indirecta, es decir, con los quemadores fuera de la cuba. Este sistema permite una limpieza muy sencilla. Consúltanos para más información.

Este modelo está disponible en versión

Eléctrica

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