Bertos Macros 700 Freidora a Gas de Pie GL

La Freidora a Gas Macros 700  Modelos GL10M, GL15M y GL20M de Bertos tienen un cesto entero e incorporan un mueble. Está diseñada para ofrecer resultados consistentes y una operativa ágil, gracias a su avanzada tecnología de calentamiento y a la calidad de sus materiales.

Los modelos GL10M, GL15M y GL20M pertenecen a la Serie MACROS 700, compatible con cocinas modulares profesionales. Con fondo unificado de 714 mm, permiten crear líneas de cocción eficientes y personalizadas. Todos los modelos incluyen mueble bajo con patas inox regulables.

Sus principales características son:

• Fabricación íntegra en acero inoxidable, con sobre y frontal de apoyo de 1,5 mm de espesor para máxima resistencia y durabilidad.
• Cuba estampada, sin soldaduras, que facilita la limpieza y evita acumulaciones de residuos.
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor y con protección antigrasa, asegurando un uso cómodo y seguro.
• Equipamiento estándar con una cesta grande, con opción de incorporar dos medias cestas para mayor versatilidad.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable hasta 50 mm, adaptándose a diferentes necesidades de instalación.
• Quemadores tubulares de acero inoxidable situados en el interior de la cuba, que reducen los tiempos de trabajo y mejoran la eficiencia térmica.
• Sistema de turbulencia que ralentiza el flujo de la llama, aumentando el rendimiento hasta un 50 %.
• Válvula de seguridad con termoelemento y termostato de seguridad, llama piloto protegida y encendido piezoeléctrico.
• Regulación de temperatura precisa con siete posiciones, desde 110 hasta 190 °C.

Uso recomendado

Este equipo de fritura es ideal para cocinas que requieren una producción continua y homogénea de alimentos fritos, como restaurantes, bares, comedores colectivos y establecimientos de comida rápida. Su capacidad y rapidez la hacen especialmente adecuada para servicios con alta rotación de producto, permitiendo mantener la calidad y el ritmo de trabajo incluso en los momentos de máxima demanda.

Equipamiento incluido

• 1 cesta grande de acero inoxidable por cuba.
• Mandos ergonómicos de fibra de vidrio con protección antigrasa.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Juego de 2 medias cestas para cada modelo, permitiendo freír diferentes productos simultáneamente.

Especificaciones técnicas

Modelo: GL10M

• Capacidad de cuba 10 litros.
• Potencia 6,9 kW.
• Dimensiones externas 40 x 71,4 x 90 cm.
• Dimensiones de la cesta 235 x 290 x 95 mm.

Modelo: GL15M

• Capacidad de cuba 15 litros.
• Potencia 12,7 kW.
• Dimensiones externas 40 x 71,4 x 90 cm.
• Dimensiones de la cesta 270 x 280 x 115 mm.

Modelo: GL20M

• Capacidad de cuba 20 litros.
• Potencia 16,5 kW.
• Dimensiones externas 40 x 71,4 x 90 cm.
• Dimensiones de la cesta 265 x 345 x 150 mm.

Serie MACROS 700: potencia modular con máxima productividad

Estas freidoras se integran fácilmente en cocinas profesionales configuradas por módulos. Su fondo de 714 mm y estructura robusta facilitan la alineación con cocinas, marmitas, fry tops y planchas, logrando un entorno uniforme, ordenado y eficiente.

Tres capacidades, un mismo estándar de rendimiento profesional

Desde 10 hasta 20 litros por cuba, las GL10M, GL15M y GL20M permiten elegir la capacidad más adecuada sin perder eficiencia. Todos los modelos garantizan una fritura potente, segura y rápida, minimizando consumo de aceite y tiempos muertos.

Esta freidora nos gusta

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