Sammic Heavy Duty Rejilla FFC Patatas Fritas

La Rejilla FFC Patatas Fritas Heavy Duty Sammic es accesorio profesional diseñado para cortadoras de hortalizas que, combinado con discos de corte, permite obtener bastones de patata para fritura con diferentes grosores.

Estas rejillas forman parte de la gama de accesorios de preparación dinámica Sammic para cortadoras profesionales, ampliando las posibilidades de corte del equipo. El sistema de corte combina un disco cortador con una rejilla, permitiendo transformar rodajas en bastones de patata para fritura de forma rápida y uniforme.

Sus principales características son:

• Rejilla específica para el corte de patatas fritas en diferentes grosores, según la combinación de disco y rejilla utilizada.
• Diseñada para trabajar en conjunto con discos de corte tipo FC, logrando cortes regulares y bien definidos.
• Accesorio compatible con cortadoras de hortalizas Sammic de la línea Heavy Duty y modelos combinados CK indicados por el fabricante.
• Construcción pensada para uso intensivo, adaptada al trabajo continuo en cocinas de gran volumen.
• Sistema de corte que permite estandarizar la ración de patatas fritas y mejorar la presentación del plato.

Este producto destaca por la eficiencia operativa en la preparación de patatas

• Permite producir grandes cantidades de patatas fritas en pocos segundos.
• Mantiene el mismo tamaño en todos los bastones de patata.
• Mejora la consistencia del producto final en cocina profesional.

Uso recomendado

Esta rejilla de patatas fritas está pensada para su utilización en cortadoras de hortalizas Sammic donde se requiera un corte de patata estandarizado para fritura. Es especialmente útil en cocinas con gran rotación de patatas fritas, bufés, comedores colectivos y establecimientos donde se preparan guarniciones de patata de forma continuada.

También puede aplicarse al corte de otros vegetales adecuados para fritura o para elaborar bastones gruesos o medios, siempre siguiendo las indicaciones del fabricante y la combinación de discos recomendada.

Especificaciones técnicas

• Tipo Rejilla para corte de patatas fritas.
• Serie Heavy Duty.
• Material Acero inoxidable.
• Tipo de corte Bastones para fritura.
• Uso en combinación con disco FC.
• Diámetro del disco 22 cm.
• Compatibilidad Cortadoras de hortalizas CA-31, CA-41, CA-42, CA-3V, CA-4V, CA-62, CA-301, CA-401, CA-601 y combinadas CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V, CK-301, CK-302, CK-401, CK-402.

Modelos disponibles

Rejilla fritas FFC-8+

• Combinación recomendada con discos tipo FC para obtener corte de patatas fritas.
• Dimensiones aproximadas de la rejilla 22 x 22 x 3 cm.
• Medida de corte orientativa 6 mm según combinación con el disco correspondiente.

Rejilla fritas FFC-10+

• Combinación recomendada Con discos tipo FC para obtener corte de patatas fritas.
• Dimensiones aproximadas de la rejilla 22 x 22 x 3 cm.
• Medida de corte orientativa 8 mm según combinación con el disco correspondiente.

Rejilla fritas FFC-10 (para CA-400)

• Versión específica diseñada exclusivamente para la cortadora Sammic CA-400.
• Combinación recomendada Con discos tipo FC para obtener corte de patatas fritas.
• Dimensiones aproximadas de la rejilla 22 x 22 x 3 cm.
• Medida de corte orientativa 10 mm según combinación con el disco correspondiente.

Información importante

Para obtener el corte de patatas fritas es imprescindible combinar estas rejillas con discos de corte tipo FC en las cortadoras y combinadas Sammic indicadas por el fabricante. El grosor final del corte dependerá siempre de la combinación concreta de disco y rejilla utilizada.

El modelo FFC-10+ no debe confundirse con la rejilla FFC-10 específica para la cortadora CA-400, que es una versión distinta. Se recomienda seguir las instrucciones de uso y limpieza del fabricante, incluyendo el empleo de limpiarrejillas adecuados cuando proceda, para mantener la eficacia de corte y la higiene del conjunto.

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