Capacidad 81 litros. Eléctrica
Dimensiones 80 x 90 x 90 cm
Ref. SBE-980
Sartén Basculante Eléctrica de gran capacidad, potencia y fiabilidad en un diseño compacto. Pertenece a la Serie 900 Professional Line. Pensada para cocinas industriales que necesitan una producción constante, precisión térmica y máxima durabilidad.
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La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
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La Sartén Basculante Serie 900 SBE-980 Eléctrica de Repagas es un modelo modular de la Serie 900 Professional Line con cuba de acero inoxidable AISI 304 y resistencias INCOLOY 800. Ideal para cocinas profesionales que buscan rendimiento, higiene y seguridad en la cocción.
Mira todos los productos de esta gama: Serie 900 Professional Line de Repagas.
Sus principales características son:
Uso recomendado
Ideal para cocinas industriales, colectividades, hospitales y hoteles que requieren cocinar grandes volúmenes de alimentos con precisión térmica y total seguridad.
Equipamiento incluido
Accesorios opcionales
Especificaciones técnicas:
Potencia, control y resistencia para grandes producciones profesionales
La sartén basculante eléctrica SBE-980 PRO de Repagas combina precisión térmica, capacidad y durabilidad en un solo equipo. Su cuba monobloque de acero inoxidable, sistema de calentamiento directo por resistencias INCOLOY 800 y control termostático regulable garantizan una cocción uniforme y segura incluso en jornadas intensivas.
| Repagas S900 Pro Line Sartén Basculante SBE-980 | ||
| Ancho | 800 | mm |
| Fondo | 900 | mm |
| Alto | 900 | mm |
| Dimensiones Cuba | 720 x 610 | mm |
| Volumen total | 81 | l |
| Volumen útil | 60 | l |
| Potencia | 10 | kW |
| Peso | 168 | kg |
| Ref. SBE-980 | ||
¿Cómo funciona el sistema de inclinación manual y motorizada para el vaciado??
La inclinación de la cuba puede ser manual mediante un volante de control en el lado derecho o motorizada por un selector. En caso de corte eléctrico, la inclinación manual es accesible insertando una palanca en una mirilla específica para maniobrar el volquete.
¿Qué ventajas aporta la fabricación de la cuba sin juntas ni soldaduras internas?
La cuba sin juntas ni soldaduras internas, fabricada en acero inoxidable AISI 304, maximiza la durabilidad y reduce incidencias técnicas al evitar filtraciones. Esto garantiza un equipo más fiable y con mejor rendimiento a largo plazo.
¿Cómo se regula y mantiene la temperatura durante la cocción?
La temperatura se regula con un termostato eléctrico que permite rango de 45ºC a 295ºC. Las resistencias se encienden y apagan mediante control termostático, con indicadores luminosos que señalan conexión y calentamiento para un control visual eficaz.
¿Qué presión mínima y tipo de conexión requiere el suministro de agua?
El equipo requiere una presión de agua en la red entre 50 y 300 kPa, con conexiones de mitad pulgada (½"), y cada línea debe disponer de válvula de cierre para garantizar una correcta instalación y evitar problemas de suministro.
¿Qué aporta al uso diario el acero inoxidable con acabado scotch?
El acabado scotch en acero inoxidable AISI 304 en la estructura exterior y tapas facilita la resistencia a la corrosión y mejora la limpieza diaria, evitando el desgaste prematuro y manteniendo la máquina con aspecto profesional más tiempo.
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