Repagas S900 Pro Line Cocina CE-960/M

La Cocina Serie 900 Pro Line CE-960/M de Repagas es una cocina eléctrica industrial de sobremesa que concentra potencia y fiabilidad en un formato compacto. Equipada con seis placas eléctricas independientes y una encimera reforzada, esta cocina de placas eléctricas asegura un servicio continuo y homogéneo en ritmos altos de producción.

El modelo CE-960/M Pro pertenece a la Serie 900 Professional Line de Repagas, con fondo de 900 mm y estructura íntegramente en acero inoxidable AISI 304. Incorpora seis placas EGO de hierro fundido de 300 × 300 mm con regulación independiente, garantizando una cocción uniforme y eficiente en todo tipo de preparaciones.

Sus principales características son:

• Seis placas eléctricas independientes para cocinar simultáneamente diferentes elaboraciones.
• Configuración de potencia optimizada 4 × 3,00 kW y 2 × 4,00 kW para un total de 20,00 kW.
• Encimera en acero inoxidable con 0,2 cm de espesor para una gran robustez y estabilidad térmica.
• Remates de chimenea en hierro fundido para mayor durabilidad.
• Mandos con selector de 6 posiciones por placa (0–6) para un control fino de la potencia.
• Formato sobremesa de 120,5 x 90 x 28 cm que facilita la integración en líneas modulares.
• Alimentación trifásica 380 Voltios III + N + T 50-60 Hz con opción 220 Voltios III + T.
• Frontal personalizable en color para adaptar la imagen del bloque de cocción.
• Compatible para combinar con hornos y soportes de la Serie 900.

Uso recomendado

Indicada para cocción simultánea de fondos, caldos, salsas, guarniciones y cocciones en ollas, tanto en menús del día como en operaciones de gran volumen en hoteles, colectividades y catering, donde se requiere potencia continua y control preciso en cada fuego.

Equipamiento incluido

• Seis placas eléctricas independientes con superficie útil por placa de 30 x 30 cm.
• Mandos frontales con regulación de 6 posiciones por placa.
• Encimera en acero inoxidable de 0,2 cm de espesor.
• Remates de chimenea en hierro fundido.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera.
• Pasamanos frontal en acabado cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mandos y señalización en acabado dorado o dorado envejecido (6 unidades).
• Color frontal personalizable en zona superior e inferior.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones 120,5 x 90 x 28 cm.
• Placas eléctricas 6 (4 de 3,00 kW y 2 de 4,00 kW).
• Potencia eléctrica total 20,00 kW.
• Tensión de serie 380 Voltios III + N + T 50-60 Hz.
• Tensión opcional 220 Voltios III + T 50-60 Hz.
• Superficie útil por placa 30 x 30 cm.
• Encimera espesor 0,2 cm.
• Dimensiones con embalaje 124 x 95 x 65 cm.
• Volumen de embalaje 0,77 m³.
• Peso neto 80 kg.
• Peso bruto 95 kg.

Información importante

Instalación y puesta en marcha a realizar por instalador autorizado. Conexión fija con toma de tierra obligatoria y verificación previa de tensión disponible. Se recomienda instalar un interruptor de corte omnipolar con apertura mínima de 3 mm en las proximidades del equipo. No apta para uso en exteriores. Antes de cualquier limpieza o mantenimiento, desconectar de la red eléctrica; no utilizar chorros de agua ni limpiadores a vapor, ni abrasivos sobre el acero inoxidable.

Cocción eléctrica precisa y rendimiento intensivo

La CE-960/M Pro destaca por su potencia total de 21 kW y control individual de cocción. Su diseño modular y estructura robusta proporcionan estabilidad, limpieza sencilla y un rendimiento térmico constante incluso en los servicios más exigentes.