Repagas S900 Pro Line Fry Top Acero FTE-S

El Fry Top Eléctrico Serie Professional Line FTE-S de Repagas es una plancha eléctrica profesional diseñada para obtener resultados excepcionales en la cocción de carnes, pescados y verduras.

Este equipo de cocción pertenece a la Serie 900 Professional Line de Repagas, cuenta con una construcción robusta en acero inoxidable y una plancha de 15 mm de espesor que garantiza una distribución uniforme del calor para conseguir el punto perfecto en cada elaboración.

Sus principales características son:

• Plancha de acero rectificado de 15 mm de espesor para máxima retención térmica
• Sistema de resistencias eléctricas distribuidas uniformemente bajo la plancha
• Control termostático independiente para cada zona de cocción
• Cajón delantero recoge-grasas extraíble en modelos sin soporte
• Cubeta inferior recoge-grasas de medidas gastronorm en modelos con soporte
• Posibilidad de acoplar peto lateral y trasero para protección contra salpicaduras
• Producto personalizable en color según necesidades del establecimiento
• Construcción íntegramente en acero inoxidable de alta calidad
• Espesor de encimera de 2 mm para mayor durabilidad

Uso recomendado

Esta plancha profesional es ideal para restaurantes, bares y establecimientos que requieran una superficie de cocción versátil para preparar carnes a la plancha, pescados, verduras salteadas, hamburguesas, sandwiches y tortillas. Su control termostático permite trabajar con diferentes temperaturas según el tipo de alimento, garantizando siempre resultados óptimos de cocción.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera para instalación independiente
• Peto perimetral para protección contra salpicaduras
• Placa 100% ranurada para carnes con marcado tipo parrilla
• Placa 50% lisa/ranurada para mayor versatilidad
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido
• Kit de mandos y señalización en acabado dorado o dorado envejecido
• Personalización del color frontal (superior e inferior)
• Puertas con tirador cromado, dorado o dorado envejecido
• Entrepaño interior para almacenamiento
• Kit de ruedas (2 con freno y 2 sin freno) para facilitar el desplazamiento
• Voltaje alternativo 220V III + T 50-60 Hz

Especificaciones técnicas

Modelo: FTE-91/S Pro

• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Superficie útil de plancha 35,5 x 64 cm.
• Potencia total 6,6 kW.
• 3 resistencias de 2,2 kW cada una.
• Voltaje 380V III + N + T 50-60 Hz.
• Peso neto 83 kg.
• Peso bruto 98 kg.
• Volumen de embalaje 0,48 m³.
• Dimensiones de embalaje 95 x 45 x 112 cm.
• Control mediante termostato eléctrico.
• Cajón recoge-grasas frontal extraíble.

Modelo: FTE-92/S Pro

• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Superficie útil de plancha 75 x 64 cm.
• Potencia total 13,2 kW.
• 6 resistencias de 2,2 kW cada una.
• Voltaje 380V III + N + T 50-60 Hz.
• Peso neto 141 kg.
• Peso bruto 159 kg.
• Volumen de embalaje 0,87 m³.
• Dimensiones de embalaje 84 x 95 x 109 cm.
• Control mediante termostato eléctrico.
• Cubeta recoge-grasas inferior con medidas gastronorm.

Información importante

Este equipo requiere instalación eléctrica trifásica de 380V. El sistema de termostato eléctrico permite un control preciso de la temperatura de cocción. Las resistencias eléctricas están distribuidas uniformemente bajo la plancha para garantizar una temperatura homogénea en toda la superficie. Se recomienda realizar el mantenimiento periódico de las resistencias y el sistema termostático para asegurar el rendimiento óptimo del equipo.

Potencia, precisión y limpieza profesional

Los modelos FTE-91/S Pro y FTE-92/S Pro ofrecen una cocción uniforme gracias a su placa de acero pulido de gran espesor. Su diseño ergonómico, modular y de fácil mantenimiento garantiza productividad, limpieza y durabilidad en cualquier cocina profesional.