Repagas S900 Pro Line Cocina Francesa CG-910/RM

La Cocina Francesa Serie 900 Pro Line de Repagas es una cocina industrial a gas de alto rendimiento. Perfecta para cocinas profesionales que requieren control térmico progresivo y cocción uniforme.

Esta cocina Coup de Feu serie 900 incorpora un mueble soporte y tiene un fondo de 90 cm. Una gama que permite dar uniformidad a la cocina profesional maximizando su eficiencia. La línea Professional Line destaca por las encimeras de 2 mm de espesor y remates de chimenea de hierro fundido.

Sus principales características son:

• Estructura exterior fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y una limpieza sencilla.
• Encimera de 2 mm de espesor con cantos vivos laterales, que aseguran una unión perfecta entre módulos y una superficie de trabajo continua.
• Fuegos abiertos equipados con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar, proporcionando máxima seguridad y facilidad de uso.
• Quemadores de alto rendimiento, diseñados para ofrecer el máximo poder calorífico y evitar el colapso de los inyectores, con tapas de latón mecanizado y cuerpo en hierro fundido.
• Parrillas de hierro fundido esmaltadas con tratamiento antiácido, de grandes dimensiones (390 x 368 mm), ideales para soportar recipientes de gran tamaño y uso intensivo.
• Piloto de encendido protegido por un sistema específico que lo resguarda de derrames y salpicaduras, asegurando su funcionamiento continuo.
• Horno de gran capacidad con guías y quemadores en acero inoxidable, equipado con piloto de encendido, termopar y válvula termostática MINISIT, lo que permite un control preciso de la temperatura.
• Remates de chimenea en hierro fundido esmaltado antiácido, que aportan resistencia y facilitan la evacuación de humos.
• Cerco y contrapuerta del horno en acero inoxidable, asegurando un cierre hermético y evitando pérdidas de temperatura.
• Mandos ergonómicos metalizados y placas indicadoras de poliamida resistentes al calor, que facilitan el manejo y aumentan la durabilidad.
• Patas regulables en altura para una perfecta nivelación en cualquier superficie.
• Posibilidad de personalización del color frontal para adaptarse a la estética de cualquier cocina profesional.

Uso recomendado

Este modelo es ideal para cocinas industriales que requieren una solución robusta y versátil para la preparación de grandes volúmenes de alimentos. Es especialmente adecuado para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier espacio donde la fiabilidad, la potencia y la facilidad de limpieza sean prioritarias. Su diseño modular permite combinarlo con otros equipos de la Serie 900, creando líneas de cocción a medida según las necesidades del usuario.

Equipamiento incluido

• Encimera de fuegos abiertos con quemadores de alto rendimiento y parrillas de hierro fundido esmaltadas.
• Piloto de encendido protegido y sistema de seguridad con termopar.
• Horno a gas con guías y quemadores en acero inoxidable, dotado de parrilla interior.
• Mandos ergonómicos y placas indicadoras resistentes al calor.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para encimera.
• Parrilla reductora (173 x 173 mm).
• Parrilla de fundido adicional (390 x 370 mm).
• Placa lisa de fundido (390 x 368 mm).
• Placa ranurada de fundido (390 x 368 mm).
• Rejilla de horno (640 x 530 mm).
• Bandeja de horno (650 x 530 x 40 mm).
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mando y señalización dorados o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable (superior/inferior).
• Puerta con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
• Entrepaño interior.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 28 cm.
• Dimensiones con embalaje 85 x 92 x 65 cm.
• Volumen con embalaje 0,51 m³.
• Potencia total 10,5 kW.
• Consumo de GLP 0,82 kg/h.
• Consumo de gas natural 1,11 Nm³/h.
• Presión nominal de trabajo 50 mbar.
• Peso neto 134 kg.
• Peso bruto 152 kg.
• Espesor de la encimera 2 mm.
• Dimensiones del horno 54 x 74 x 31,5 cm.
• Parrillas de hierro fundido esmaltadas 390 x 368 mm.
• Color personalizable.

Información importante

La instalación y conexión de la cocina debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local suficientemente ventilado y bajo una campana extractora para garantizar la correcta evacuación de los gases de combustión. No se debe obstruir la salida de humos ni manipular las partes protegidas por el fabricante.

Precisión térmica y versatilidad profesional

La CG-910/RM Pro Coup de Feu proporciona una cocción uniforme y control progresivo, ideal para preparaciones delicadas. Su placa francesa de fundición garantiza distribución homogénea del calor y máxima durabilidad en entornos de alta exigencia.