Bertos Máxima 900 Parrilla Piedra Volcánica

La Parrilla Barbacoa Máxima 900 a Gas con Piedra Volcánica de Bertos es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una barbacoa de alto rendimiento, ideal para preparar carnes, pescados y verduras con el auténtico sabor de la brasa. 

Los modelos G9PL40M/G y PLG80B/G pertenecen a la Serie Máxima 900, con superficies de 40 y 80 cm y sistema de piedra volcánica para distribución térmica uniforme.

Sus principales características son:

• Construcción en acero inoxidable de alta calidad, con sobre y frontal de apoyo de 2 mm de espesor.
• Mandos fabricados en fibra de vidrio, resistentes al calor y con protección antigrasa.
• Quemadores tubulares dobles de alta potencia en acero inoxidable, optimizados para un rendimiento superior.
• Encendido piezoeléctrico con cierre estanco de silicona y termopar de seguridad.
• Llama piloto protegida para mayor seguridad y fiabilidad.
• Cúpula especial en acero inoxidable que protege los quemadores, mejora la eficiencia y reduce las emisiones de humo.
• Parrilla de fundición reversible, apta para carne y pescado.
• Componentes fácilmente desmontables para facilitar las tareas de limpieza y mantenimiento.
• Cajón estanco de gran capacidad en acero inoxidable para la recogida de grasas.

Uso recomendado

Perfecta para cocinas profesionales que requieren una barbacoa a gas fiable y de gran capacidad, permitiendo preparar una amplia variedad de alimentos a la brasa con el característico toque de la piedra volcánica. Especialmente indicada para restaurantes, braserías y establecimientos donde la parrilla es protagonista.

Equipamiento incluido

• Parrilla de fundición reversible para carne y pescado.
• Piedra volcánica para una cocción homogénea y sabor tradicional.
• Cajón recogegrasas de gran capacidad.
• Mandos ergonómicos y protegidos contra la grasa.

Accesorios opcionales

• Puertas frontales de diferentes anchos.
• Ruedas con freno.
• Paneles de cierre.
• Parrillas adicionales de acero inoxidable.
• Placas lisas o acanaladas.
• Reductor de fuego.
• Prolongaciones de camino para modularidad.
• Kit de calentamiento para módulo neutro.
• Pasamanos y zócalos inoxidables.
• Columna orientable.

Especificaciones técnicas

Modelo: G9PL40M/G

• Potencia 9 kW.
• 1 quemador.
• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Superficie de cocción 2.500 cm².
• Parrilla de fundición reversible.
• Cajón recogegrasas de gran capacidad.
• Encendido piezoeléctrico.
• Termopar de seguridad.

Modelo: G9PL80M/G

• Potencia 18 kW.
• 2 quemadores.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Superficie de cocción 5.000 cm².
• Parrilla de fundición reversible.
• Cajón recogegrasas de gran capacidad.
• Encendido piezoeléctrico.
• Termopar de seguridad.

Información importante

La instalación, mantenimiento y cualquier intervención técnica deben ser realizadas exclusivamente por personal autorizado y cualificado, siguiendo estrictamente las normativas vigentes de seguridad y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local bien ventilado, preferiblemente bajo campana extractora, y nunca utilizarlo sin la piedra volcánica correctamente colocada. 

Parrillas potentes para un asado profesional impecable

Los modelos G9PL40M/G y PLG80B/G ofrecen calor uniforme, resultados constantes y una durabilidad excepcional. Son equipos diseñados para maximizar la producción, mejorar el sabor y resistir el uso continuo en cocinas profesionales.

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