Jemi Serie 900 Horno H9HG

El Horno Serie 900 a Gas H9 HG de Jemi es un equipo de cocción robusto y eficiente, diseñado para ofrecer un rendimiento superior en la preparación de grandes volúmenes de alimentos. Este horno profesional, también conocido como sistema de horneado.

El modelo H9 HG pertenece a la Serie 900 EV de Jemi, una gama modular de alto rendimiento con fondo de 900 mm. Destaca por su amplia capacidad y su construcción en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza incluso en los entornos de cocina más exigentes.

Sus principales características son:

• Cámara de cocción fabricada en acero inoxidable, que facilita la limpieza y asegura una higiene óptima.
• Guías embutidas con separación de 60 mm y cantos redondeados, permitiendo un deslizamiento suave de las bandejas y una limpieza sin esfuerzo.
• Base de hierro fundido que proporciona una excelente transmisión y retención del calor, optimizando los resultados de cocción.
• Capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 53 x 60 cm, ideal para grandes producciones.
• Modelo ventilado a convección, equipado con un ventilador que puede activarse para homogeneizar la temperatura y acelerar los tiempos de cocción.
• Punto de fijación para mantener la puerta entreabierta, evitando la acumulación excesiva de vapor y facilitando el enfriamiento de la cámara.
• Encendido piezoeléctrico para mayor seguridad y comodidad en el uso diario.
• Diseño estático o con convección, adaptándose a diferentes necesidades de cocción.

Uso recomendado

Este horno es perfecto para cocinas de gran capacidad que requieren un equipo de cocción fiable para asados, horneados y regeneración de platos. Su versatilidad lo convierte en una solución idónea para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier espacio donde se precise un sistema de horneado robusto y de alto rendimiento.

Equipamiento incluido

• Guías embutidas para bandejas GN 1/1 o de 53 x 60 cm.
• Base de hierro fundido para una óptima distribución térmica.
• Ventilador de convección integrado (uso opcional).
• Punto de fijación para puerta entreabierta.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones exteriores 120 x 90 x 70 cm.
• Dimensiones interiores 73,5 x 75 x 33 cm.
• Peso 95 kg.
• Capacidad 4 bandejas GN 1/1 o 4 de 53 x 60 cm.
• Distancia entre guías 6 cm.
• Potencia calorífica nominal 9,3 kW.
• Consumo de gas 8 000 kcal/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Modelo ventilado a convección con ventilador activable.
• Encendido piezoeléctrico.
• Base quemador de hierro fundido.

Información importante

Este horno debe ser instalado exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es fundamental no manipular los elementos de mando ni las piezas protegidas. Antes de la puesta en marcha, asegúrese de que todas las piezas desmontables estén correctamente colocadas y que la instalación cumpla con los requisitos de seguridad.

Gran capacidad y potencia para cocinas exigentes

El Horno H9 HG Jemi destaca por su potencia de 9,3 kW y su cámara ampliada HG, que permite cocinar grandes volúmenes con precisión y eficiencia. Su diseño robusto y uniforme asegura resultados consistentes, convirtiéndolo en la opción ideal para cocinas de alto rendimiento.