Jemi Serie 900 EV Horno H9E

El Horno Serie 900 Eléctrico H9E de Jemi es un equipo de cocción robusto y eficiente, diseñado para ofrecer un rendimiento fiable y constante en entornos exigentes. 

El modelo H9E forma parte de la Serie 900 EV de Jemi, una línea modular profesional con fondo de 900 mm. Este sistema de horneado destaca por su construcción en acero inoxidable y su base de hierro fundido, lo que garantiza una excelente transmisión y retención del calor, permitiendo una cocción homogénea y precisa de todo tipo de elaboraciones.

Sus principales características son:

• Cámara de cocción fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que asegura resistencia y fácil limpieza.
• Guías embutidas con separación de 6 cm y cantos redondeados para un deslizamiento suave de las bandejas y una limpieza sin esfuerzo.
• Base de hierro fundido que proporciona una óptima transmisión y retención del calor.
• Capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 53 x 60 cm, adaptándose a las necesidades de producción más habituales.
• Modelo disponible en versión estática o ventilada a convección, permitiendo elegir entre cocción tradicional o con circulación de aire para una temperatura más uniforme y tiempos de cocción reducidos.
• Resistencias independientes superior e inferior, que pueden utilizarse de forma conjunta o separada según el tipo de preparación.
• Punto de fijación para mantener la puerta entreabierta, evitando la acumulación excesiva de vapor y facilitando el enfriamiento de la cámara.

Uso recomendado

Este horno eléctrico es ideal para la preparación de asados, repostería, gratinados y todo tipo de elaboraciones que requieran una cocción uniforme y controlada. Es especialmente adecuado para cocinas que buscan un equipo de cocción versátil y fiable, capaz de adaptarse tanto a producciones continuas como a servicios a la carta.

Equipamiento incluido

• Guías embutidas para bandejas GN 1/1 o de 53 x 60 cm.
• Resistencias independientes superior e inferior.
• Base de hierro fundido.
• Punto de fijación para puerta entreabierta.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 70 cm.
• Dimensiones internas 53 x 75 x 33 cm.
• Peso 83 kg.
• Capacidad 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 53 x 60 cm.
• Distancia entre guías 6 cm.
• Potencia total 6 kW.
• Potencia resistencia superior 3 kW.
• Potencia resistencia inferior 3 kW.
• Alimentación eléctrica 400 V III + T.
• Modelo estático o ventilado a convección.
• Construcción en acero inoxidable.
• Base de hierro fundido.

Información importante

Este equipo debe ser instalado únicamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y en locales bien ventilados para evitar la acumulación de sustancias nocivas. Antes de la puesta en marcha, es imprescindible comprobar que todas las piezas desmontables estén correctamente colocadas y realizar una limpieza inicial.

Cocción precisa, silenciosa y totalmente eléctrica

El Horno Eléctrico H9E Jemi combina precisión térmica, bajo consumo y limpieza total. Su sistema de resistencias independientes permite un control perfecto de la cocción, ofreciendo resultados homogéneos y máxima eficiencia para el trabajo diario en cocinas de alto rendimiento.