Savemah S900 Mantenedor de Fritos

El Mantenedor S900 de Fritos Savemah es la solución idónea para mantener frituras y alimentos calientes a la temperatura óptima de servicio, garantizando la textura y el sabor tras la fritura.

Este conservador de fritos, también conocido como calentador de fritos, está diseñado para integrarse perfectamente en cocinas modulares, aportando robustez, fiabilidad y una gran facilidad de uso y limpieza.

El mantenedor de alimentos fritos Savemah SV 94 CPGS pertenece a la Serie 900 Modular y está fabricado con cuba en acero inoxidable AISI 316, altamente resistente al agua y la sal, garantizando una larga vida útil.

Sus principales características son:

• Encimera fabricada en acero inoxidable AISI 304 con 2 mm de espesor que asegura una resistencia superior y una higiene impecable.
• Cuba desmontable GN 1/1 y falso fondo, ambos en acero inoxidable, que facilitan la manipulación y limpieza diaria.
• Sistema de calentamiento mediante resistencia cerámica de rayos infrarrojos que proporciona un calor uniforme y constante sin resecar los alimentos.
• Interruptor general y piloto luminoso de señalización que indica el correcto funcionamiento del equipo.
• De fabricación italiana con altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este mantenedor está especialmente indicado para conservar patatas fritas, croquetas, empanadillas y cualquier tipo de fritura lista para servir, manteniendo el producto caliente y en condiciones óptimas hasta el momento de su consumo. Es ideal para líneas de autoservicio, cocinas de alta producción y áreas de pase en restaurantes.

Equipamiento incluido

• Cuba GN 1/1 desmontable en acero inoxidable.
• Falso fondo en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 25 cm.
• Capacidad de cuba GN 1/1.
• Potencia total 1 kW.
• Tensión 240 V / 50-60 Hz.
• Peso 53 kg.

Información importante

La instalación y el mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. Es fundamental no obstruir los orificios de ventilación del equipo y asegurarse de que la instalación eléctrica cumple con los requisitos especificados. Antes de cualquier intervención técnica, debe desconectarse el equipo de la red eléctrica. 

Potencia controlada y rendimiento constante

El mantenedor para fritos Savemah SV 94 CPGS combina la robustez del acero inoxidable con la potencia del gas, ofreciendo una cocción rápida, uniforme y segura. Su cuba AISI 316 resiste la corrosión y asegura higiene y durabilidad en uso intensivo.