Jemi Serie 600 EV Contenedor CI60

El Mantenedor de Fritos Serie 600 CI60 Jemi es la solución perfecta para mantener fritos y otros alimentos en su punto óptimo de temperatura y textura, gracias a su diseño especializado y a la incorporación de tecnología de calor por infrarrojos. 

El modelo CI60 pertenece a la Serie 600 EV de Jemi, una gama modular de cocción y mantenimiento con fondo 600 mm. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, dispone de cuba GN 2/3 × 200 mm. Su formato de pie con mueble inferior abierto facilita la integración en líneas profesionales, combinando funcionalidad, higiene y eficiencia.

Sus principales características son:

• Cuba embutida en una sola pieza de acero inoxidable, que asegura robustez y máxima higiene.
• Superficie perforada y doble fondo para facilitar el escurrido del aceite sobrante y mantener los alimentos crujientes.
• Capacidad para cubeta Gastronorm GN 2/3 de hasta 200 mm de profundidad, lo que permite almacenar una cantidad considerable de producto.
• Opción de incorporar lámpara de calor por infrarrojos, ideal para mantener la temperatura de los fritos sin resecarlos.
• Diseño multifunción, apto para escurrir y conservar cualquier tipo de alimento, especialmente indicado para fritos.
• Construcción robusta y dimensiones compactas que facilitan su integración en cualquier línea de cocina modular.

Uso recomendado

Este equipo está especialmente indicado para mantener fritos como croquetas, empanadillas, patatas o cualquier otro alimento que requiera conservarse caliente y crujiente antes de su servicio. Es ideal para líneas de pase, zonas de emplatado o áreas de autoservicio donde la calidad y la temperatura de los alimentos deben mantenerse constantes durante periodos prolongados.

Equipamiento incluido

• Cuba embutida de acero inoxidable con doble fondo perforado.
• Superficie perforada para escurrido.
• Capacidad para cubeta GN 2/3 de 200 mm de profundidad.
• Sistema de calor por infrarrojos integrado.

Accesorios opcionales

• Lámpara de calor adicional por infrarrojos (consultar disponibilidad y compatibilidad).
• Cubetas Gastronorm GN 2/3 de diferentes profundidades.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones exteriores 40 x 60 x 121 cm.
• Peso 30 kg.
• Capacidad GN 2/3 x 200 mm.
• Potencia 0,8 kW.
• Alimentación 220 V II + T.
• Sistema de calor por infrarrojos.

Temperatura constante y conservación ideal sin pérdida de calidad

El Contenedor CI60 Jemi proporciona un mantenimiento térmico eficaz y uniforme gracias a su lámpara infrarroja. Conserva la temperatura y textura de los alimentos sin exceso de calor, garantizando una presentación óptima y un servicio rápido en entornos profesionales.