Savemah S900 Fry Top Placa Mixta Cromo Mueble

El Fry Top S900 Placa Mixta Cromo Mueble Savemah es una solución de cocción avanzada que destaca por su robustez, fiabilidad y diseño pensado para un uso intensivo.

El Fry Top SV 98 FTRGS-CR pertenece a la Serie 900 Modular, también conocida como fry-top o placa grill mixta.

Está especialmente diseñada para ofrecer una versatilidad total en la preparación de alimentos a la plancha, combinando una superficie lisa y una superficie ranurada para adaptarse a diferentes tipos de cocción.

Mira todos los productos de esta gama:  Serie 900 de Savemah.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza máxima durabilidad y facilidad de limpieza.
• Placa de cocción mixta en cromo duro (espesor 70 micras) con 2/3 de la superficie lisa y 1/3 ranurada, ideal para carnes, pescados, verduras y otros alimentos.
• Superficie útil de gran tamaño que permite trabajar con altos volúmenes de producción.
• Placa de 15 mm de espesor ligeramente inclinada para facilitar la recogida de grasas.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de 1,5 litros de capacidad que facilita el mantenimiento y la limpieza diaria.
• Encendido de la llama piloto mediante piezoeléctrico rápido y seguro.
• Regulación del calor mediante válvula de seguridad y termostato de seguridad en los modelos cromados, asegurando un control preciso de la temperatura y máxima protección.
• Predisposición de fábrica para gas natural con inyectores opcionales para adaptación a gas propano o butano.
• De fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en el tiempo.

Uso recomendado

Este fry-top mixto está especialmente indicado para cocinas profesionales que requieren la máxima flexibilidad en la preparación de alimentos a la plancha, permitiendo alternar entre cocciones lisas y ranuradas en una sola unidad. Es perfecto para asar carnes, pescados, verduras, hamburguesas y todo tipo de alimentos que requieran diferentes acabados y texturas.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas de 1,5 litros.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Rasquetas para limpieza de plancha lisa o ranurada.
• Peto perimetral para modelos de 80 cm.
• Kit de ruedas (opcional, solicitar al hacer el pedido).
• Panel lateral para composiciones centrales (opcional).
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 70 cm.
• Tipo de placa 2/3 lisa y 1/3 ranurada en cromo duro.
• Potencia total 21 kW.
• Peso 155 kg.
• Conexión de gas 1/2".
• Cajón recoge-grasas 1,5 litros.

Información importante

La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. Es obligatorio instalar el equipo en un local suficientemente aireado y bajo una campana extractora para garantizar la evacuación de humos y vapores.

Versatilidad y precisión profesional

El fry top a gas Savemah SV 98 FTRGS-CR ofrece una superficie mixta con doble funcionalidad: la parte lisa para cocciones delicadas y la ranurada para un marcado perfecto y drenaje de grasas. Su placa de cromo duro garantiza higiene, cocción uniforme y resultados de alta calidad en cada preparación.