Savemah S900 Fry Top Placa Ranurada Cromo Mueble

El Fry Top S900 Placa Ranurada Cromo Mueble Savemah es la solución perfecta para quienes buscan una plancha industrial de alto rendimiento, robusta y diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales. 

Los modelos SV 94 FTRGS-CR y SV 98 FTRGS-CR pertenecen a la Serie 900 Modular, con encimera de acero inoxidable AISI 304 y placa ranurada de cromo duro pulido de 15 mm de espesor.

Incluyen encendido piezoeléctrico, válvulas de seguridad con termopar y canal frontal con cajón recoge-grasas extraíble de gran capacidad.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que aporta máxima resistencia y durabilidad.
• Placa de cocción en acero dulce recubierta con cromo duro de 70 micras, acabado ranurado para marcar y asar con mayor versatilidad.
• Placa de 15 mm de espesor ligeramente inclinada para favorecer la evacuación de grasas y jugos.
• Canal frontal y cajón recoge-grasas de gran capacidad (1,5 litros en modelos de 80 cm de ancho y 1 litro en modelos de 40 cm) fácilmente extraíbles para una limpieza rápida.
• Encendido de llama piloto mediante piezoeléctrico, seguro y fiable.
• Regulación de la potencia mediante válvula de seguridad y termostato de seguridad en modelos cromados.
• Predisposición de fábrica para gas natural e inyectores incluidos para cambio a gas propano/butano.
• De fabricación italiana, garantía de calidad y precisión en los acabados.

Uso recomendado

Este fry-top está especialmente indicado para la cocción directa de carnes, pescados, verduras y otros alimentos que requieran un marcado perfecto y una cocción uniforme. Su superficie ranurada lo hace ideal para obtener ese característico efecto grill, permitiendo una presentación atractiva y profesional en cada plato. Es perfecto tanto para grandes restaurantes como para colectividades y cocinas de alta producción.

Equipamiento incluido

• Cajón recoge-grasas extraíble de gran capacidad.
• Inyectores para cambio de gas natural a propano/butano.
• Patas regulables en altura para un ajuste perfecto.

Accesorios opcionales

• Rasqueta especial para plancha ranurada.
• Cuchillas de recambio para rasqueta.
• Peto perimetral para modelos de 40 cm y 80 cm.
• Kit de ruedas (bajo pedido).
• Paneles laterales y de conexión para composiciones centrales.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 94 FTRGS-CR

• Dimensiones externas 40 x 90 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 33,5 x 70 cm.
• Potencia 10,5 kW.
• Tipo de placa ranurada, cromo duro.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1 litro.
• Peso 95 kg.
• Conexión de gas 1/2".

Modelo: SV 98 FTRGS-CR

• Dimensiones externas 80 x 90 x 87 cm.
• Superficie útil de cocción 73,5 x 70 cm.
• Potencia 21 kW.
• Tipo de placa ranurada, cromo duro.
• Capacidad del cajón recoge-grasas 1,5 litros.
• Peso 155 kg.
• Conexión de gas 1/2".

Información importante

La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es fundamental instalar el equipo en un local suficientemente aireado y bajo campana extractora para garantizar una correcta evacuación de humos y vapores. 

Cocción precisa, limpia y profesional

Los fry tops Savemah SV 94 FTRGS-CR y SV 98 FTRGS-CR ofrecen una cocción uniforme y sin transferencia de sabores. Su placa ranurada de cromo duro asegura un sellado perfecto y una fácil limpieza, manteniendo una higiene superior en todo tipo de preparaciones.