Jemi Serie 600 Plancha Fry Top Acero Mixta SFRTE60

El Fry Top Serie 600 EV Placa Acero Mixta Jemi es una plancha de cocción a gas diseñada para ofrecer el máximo rendimiento y versatilidad en cocinas profesionales.

El modelo SFRT62 P68 pertenece a la Serie 600 EV de Jemi, una línea modular de cocción profesional con fondo 600 mm.

Está equipado con una placa mixta de acero laminado de 12–20 mm de espesor, mitad lisa y mitad ranurada y dos quemadores de alto rendimiento. Su diseño compacto sobremesa ofrece el mismo rendimiento que los modelos de pie, optimizando el espacio sin comprometer la potencia ni la calidad de cocción.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción mixta (mitad lisa, mitad ranurada) en acero de 12 mm de grosor, ideal para asar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con diferentes acabados.
• Dos quemadores de alto rendimiento con mandos independientes para un control preciso de la temperatura en cada zona.
• Canal delantero recoge grasas con orificio de desagüe conectado a una bandeja extraíble frontal, facilitando la limpieza y el mantenimiento diario.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable, que protege la zona de trabajo y evita salpicaduras.
• Homogeneidad térmica en toda la superficie de cocción, asegurando una cocción uniforme en cualquier punto de la plancha.
• Construcción robusta en acero inoxidable 18/8, enfocada en la resistencia y la higiene.
• Mandos ergonómicos de aluminio pulido con aislamiento térmico para un manejo seguro y cómodo.
• Fácil acceso a los componentes internos para tareas de mantenimiento y limpieza.
• Posibilidad de funcionamiento tanto con gas natural como con GLP, con kit de inyectores incluido para ambos tipos de gas.

Uso recomendado

Este fry-top mixto es perfecto para cocinas que requieren máxima flexibilidad y productividad, permitiendo preparar simultáneamente alimentos que necesitan diferentes tipos de superficie. Es ideal para restaurantes, bares, cafeterías, hoteles y cualquier establecimiento que busque una plancha de asar profesional capaz de soportar un uso intensivo y ofrecer resultados consistentes en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción mixta (mitad lisa, mitad ranurada) en acero de gran espesor.
• Bandeja recoge grasas frontal extraíble.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable.
• Kit de inyectores para gas natural y GLP.
• Mandos independientes para cada quemador.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro para la superficie de cocción (consultar disponibilidad y precio).
• Ruedas para facilitar el desplazamiento y la limpieza del área de cocina.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 60 x 26 cm.
• Peso 114 kg.
• Superficie útil de cocción 74,1 x 39,4 cm.
• Tipo de superficie 1/2 lisa y 1/2 ranurada en acero de 12 mm de grosor.
• Potencia calorífica nominal 16 kW.
• Consumo de gas natural H G20 1,34 m³/h.
• Consumo de GLP G30/G31 1,18 kg/h.
• Entrada de gas 1/2”.
• Canal recoge grasas con bandeja extraíble frontal.
• Peto perimetral soldado en acero inoxidable.

Información importante

Este equipo debe ser instalado únicamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local. Es imprescindible realizar revisiones periódicas y mantener la plancha perfectamente limpia para garantizar su rendimiento y prolongar su vida útil. 

Potencia, versatilidad y precisión térmica en formato sobremesa

El Fry Top SFRT62 P68 Jemi combina rendimiento profesional y control térmico independiente en una placa mixta. Su estructura robusta y diseño higiénico lo convierten en una herramienta esencial para cocinas exigentes y de alta rotación.