Bertos Macros 700 Freidora Doble E7F10 8B

La Freidora de Sobremesa Serie Macros 700 Turbo E7F10 8B de Bertos es una solución de alto rendimiento para quienes buscan un equipo de fritura fiable, eficiente y robusto. Este sistema de freído doble está diseñado para ofrecer una producción constante y saludable, optimizando el consumo de aceite y facilitando la limpieza diaria. 

Esta freidora pertenece a la Serie MACROS 700, con fondo de 714 mm y diseño robusto en acero inoxidable AISI 304. Ideal para restaurantes, hoteles y cocinas colectivas que requieren equipos eficientes y configurables.

Sus principales características son:

• Fabricación íntegra en acero inoxidable AISI 304, con sobre y frontal de apoyo de 1,5 mm de espesor.
• Dos cubas estampadas y redondeadas, sin soldaduras, que facilitan la limpieza y evitan acumulaciones de residuos.
• Resistencias giratorias de acero inoxidable incoloy de alta durabilidad, capaces de alcanzar la temperatura de trabajo en muy poco tiempo.
• Mandos independientes para cada cuba, fabricados en fibra de vidrio resistente al calor y con protección antigrasa.
• Sistema de fritura que preserva las características organolépticas del aceite, permitiendo cocinar de forma saludable y reduciendo la frecuencia de cambios de aceite hasta en un 60 %.
• Control automático de la temperatura mediante termostato regulable hasta 190 °C y termostato de seguridad con rearme manual.
• Tiempo medio de fritura de 4 minutos y precalentamiento entre 4 y 6 minutos (de 20 a 190 °C).
• Patas de acero inoxidable con altura regulable en 50 mm, para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.

Uso recomendado

Este equipo de fritura doble es ideal para cocinas que requieren una producción intensiva y continua de alimentos fritos, como restaurantes, bares, comedores colectivos y establecimientos de comida rápida. Su capacidad y rapidez permiten gestionar grandes volúmenes de trabajo sin sacrificar la calidad del producto final, manteniendo siempre el aceite en óptimas condiciones y facilitando la limpieza diaria.

Equipamiento incluido

• Dos cestas grandes de fritura.
• Red de protección en el tanque para cada cuba.

Accesorios opcionales

• Juego de dos medias cestas para cada cuba (referencia CE2/10 o CE4/10).

Especificaciones técnicas

• Capacidad total 10 + 10 litros.
• Dimensiones externas 80 x 70 x 29 cm.
• Dimensiones de la cesta 20 x 27,5 x 11 cm (cada una).
• Potencia total 6 + 6 kW.
• Alimentación eléctrica 380 - 415 V 3N~.
• Control de temperatura hasta 190 °C.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Producción máxima 30 kg/h.
• Tiempo medio de fritura 4 minutos.
• Tiempo de precalentamiento 4-6 minutos (de 20 a 190 °C).
• Patas regulables en altura.

Serie MACROS 700: potencia modular en cocinas compactas
Este modelo forma parte de la gama modular MACROS 700 de Berto’s, con fondo de 714 mm. Compatible con cocinas, fry tops, planchas, marmitas y más, permite configurar líneas de cocción compactas y profesionales en espacios reducidos.

Doble cuba, doble rendimiento: eficiencia sin concesiones
La E7F10-8B destaca por su capacidad de producción, velocidad de calentamiento y ahorro de aceite. Una freidora profesional diseñada para trabajar sin descanso, con resultados uniformes y alta durabilidad.

También está disponible en versión

Gas

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