Mundigas G900 Barbacoa Piedra Volcánica

La Barbacoa a Gas de la Serie 900 Piedra Volcánica de Pie de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una barbacoa a gas de alto rendimiento, perfecta para preparar carnes, pescados y verduras con el auténtico sabor de la parrilla tradicional. Este asador de gas, también conocido como parrilla de piedra volcánica, destaca por su construcción en acero inoxidable y su sistema de cocción que garantiza resultados homogéneos y una baja emisión de humos, facilitando el trabajo en cocinas profesionales exigentes.

Las cocinas a gas b-19 y b-29 Mundigas son parte de la gama 900. Ideales para restaurantes, hoteles y colectividades que requieren fuegos potentes en formato compacto.

Sus principales características son:

• Acabado exterior en acero inoxidable que asegura durabilidad y fácil limpieza.
• Válvula de seguridad con termopar para máxima protección durante el uso.
• Sistema de encendido piezoeléctrico mediante pulsador, rápido y fiable.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable para una gestión higiénica de residuos.
• Patas regulables en altura que facilitan la adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Quemadores tubulares bajo la parrilla de carbón volcánico para una distribución uniforme del calor.
• Piedra volcánica incluida, que potencia el sabor y reduce la emisión de humos.
• Parrilla en acero inoxidable regulable en altura, diseñada para minimizar la generación de humos.

Uso recomendado

Esta barbacoa de gas es ideal para la preparación intensiva de alimentos a la brasa en restaurantes, bares, asadores y cualquier cocina profesional que requiera un equipo fiable para cocinar grandes volúmenes de producto con el sabor característico de la parrilla. Su diseño permite trabajar de forma continua y eficiente, adaptándose a diferentes tipos de menús y estilos de cocina.

Equipamiento incluido

• Piedra volcánica.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Parrilla en acero inoxidable regulable en altura.

Especificaciones técnicas

Modelo: B-19

• Dimensiones externas 45 x 90 x 85 cm.
• Potencia total 10 kW.
• Quemadores 1 curvo de 10 kW.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Sistema de encendido con pulsador piezoeléctrico.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Quemador tubular bajo parrilla de carbón volcánico.
• Piedra volcánica incluida.
• Parrilla en acero inoxidable con baja emisión de humos regulable en altura.

Modelo: B-29

• Dimensiones externas 85 x 90 x 85 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Quemadores 2 curvos de 10 kW.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Sistema de encendido con pulsador piezoeléctrico.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Quemador tubular bajo parrilla de carbón volcánico.
• Piedra volcánica incluida.
• Parrilla en acero inoxidable con baja emisión de humos regulable en altura.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano o propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir estas indicaciones para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Potencia compacta para cocinas exigentes

Las cocinas a gas b-19 y b-29 Mundigas ofrecen la fuerza de 1 o 2 quemadores de alto rendimiento en formato compacto sobremesa, siendo la opción ideal para hostelería que busca rapidez, seguridad y resistencia en cada servicio.