Fainca HR S500 Barbacoa a Gas

La Barbacoa a Gas Serie 500  de Fainca HR es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un asador a gas de alto rendimiento y fácil mantenimiento. Su diseño en acero inoxidable AISI 304, junto a sus líneas curvas, facilita la limpieza y asegura una durabilidad excepcional incluso en los entornos más exigentes. Esta barbacoa, también conocida como parrilla a gas, está especialmente concebida para ofrecer una cocción uniforme y segura, sin necesidad de piedra volcánica, gracias a su sistema de quemadores y difusores que distribuyen el calor de manera homogénea sobre la parrilla.

Los modelos B600 y B900 pertenecen a la Serie 500 de Fainca. Son barbacoas de sobremesa a gas con fondo de 50 cm, disponibles en anchos de 60 y 90 cm, ideales para líneas de cocción modulares.

Sus principales características son:

• Cuerpo fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, resistente y fácil de limpiar.
• Parrilla con perfiles en V que optimizan la recogida de grasas y mejoran el sabor de los alimentos.
• Cajón recogegrasa extraíble en la parte frontal para una limpieza rápida y eficaz.
• Termopar de seguridad en todos los quemadores, que garantiza el corte automático del gas en caso de apagado accidental de la llama.
• Patas regulables en altura para una perfecta nivelación sobre cualquier superficie.
• Toma de gas situada en la parte trasera, facilitando la instalación y el acceso.
• Diseñada para funcionar sin piedra volcánica, lo que simplifica el mantenimiento y reduce residuos.
• Mandos independientes para cada quemador, permitiendo un control preciso de la temperatura.
• Superficie útil de cocción amplia y aprovechable.
• Carcasa termorresistente que protege los componentes internos y prolonga la vida útil del equipo.

Uso recomendado

Esta barbacoa a gas es ideal para la preparación de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran un asado rápido, uniforme y con el característico sabor de la parrilla. Es perfecta para cocinas que buscan agilidad y limpieza en el servicio, como restaurantes, bares, braserías y colectividades que valoran la eficiencia y la seguridad en la cocción.

Equipamiento incluido

• Parrilla de cocción con perfiles en V.
• Cajón recogegrasa extraíble.
• Patas regulables en altura.
• Termopar de seguridad en todos los quemadores.
• Inyectores para cambio de gas (butano/propano y natural).
• Manual de instrucciones.

Accesorios opcionales

• Palastro soldado de acero de 6 mm de espesor, diseñado exclusivamente para la serie HR 500, adaptable a quemador lateral o central (requiere retirar los difusores internos para su uso).

Especificaciones técnicas

Modelo: B600

• Dimensiones externas 60 x 50 x 28 cm.
• Material principal acero inoxidable AISI 304.
• Número de quemadores 2.
• Potencia total 13,01 kW.
• Potencia por quemador 6,5 kW.
• Superficie útil de cocción 2.088,2 cm².
• Parrillas extraíbles sí (2).
• Parrilla regulable en altura no.
• Piedra volcánica no.
• Bandejas recogegrasa 2.
• Dispositivo de seguridad sí, termopar.
• Piloto de encendido no.
• Peso neto 20 kg.
• Peso bruto 22 kg.
• Certificación CE.

Modelo: B900

• Dimensiones externas 90 x 50 x 28 cm.
• Material principal acero inoxidable AISI 304.
• Número de quemadores 3.
• Potencia total 19,51 kW.
• Potencia por quemador 6,5 kW.
• Superficie útil de cocción 3.132,3 cm².
• Parrillas extraíbles sí (3).
• Parrilla regulable en altura no.
• Piedra volcánica no.
• Bandejas recogegrasa 2.
• Dispositivo de seguridad sí, termopar.
• Piloto de encendido no.
• Peso neto 28 kg.
• Peso bruto 30 kg.
• Certificación CE.

Información importante

Este equipo debe ser instalado y mantenido exclusivamente por personal técnico cualificado, siguiendo la normativa vigente en instalaciones de gas. Es imprescindible ubicar la barbacoa en un lugar bien ventilado y bajo una campana extractora adecuada. No utilizar nunca piedra volcánica, carbón ni materiales combustibles distintos a los indicados por el fabricante, ya que esto puede comprometer la seguridad y anular la garantía. Antes de la primera utilización, limpiar cuidadosamente todas las superficies para eliminar restos de aceites industriales. Mantener el aparato limpio y revisar periódicamente el estado de los quemadores y los orificios de ventilación para asegurar un funcionamiento seguro y eficiente.

Serie 500 Fainca: máxima funcionalidad en fondo compacto

La Serie 500 está pensada para cocinas que requieren equipos de sobremesa potentes con solo 50 cm de fondo. Todos sus modelos son modulares, compatibles y fáciles de limpiar y mantener.

Serie 500 B600 y B900: parrilla sin complicaciones

Las barbacoas B600 y B900 permiten una cocción directa sin piedra volcánica, manteniendo limpieza, eficiencia y potencia constante. Su diseño en acero y fondo compacto las hace ideales para cocinas profesionales exigentes.