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Una máquina tostadora profesional es un aparato eléctrico utilizado en negocios de restauración para tostar pan en grandes cantidades y de manera eficiente.
Las tostadoras para profesionales están equipadas con funciones avanzadas: la capacidad de ajustar el nivel de tostado, bandejas de gran capacidad, mecanismos de temporización automática, etc.
La durabilidad y la eficiencia de las tostadoras hacen de estas máquinas una inversión muy rentable.
Tostadoras para Hostelería: Guía de compra
Se trata de máquinas altamente especializadas, con bajo consumo energético y que permiten ahorrar mucho tiempo y esfuerzo en la cocina.
Lo ideal es hacerlo después de cada uso. Así evitarás que los restos de pan que hayan caído en la bandeja se carbonicen y causen malos olores.
La mayoría de productos de maquinaria tienen garantía de un año en piezas. No obstante, algunas marcas ofrecen garantía aumentada.
Puedes comprobar la garantía de cada producto en su correspondiente ficha.
Es preferible no hacerlo. Ten en cuenta que son máquinas específicamente diseñadas para tostar pan. Puedes introducir diferentes clases de bollos y cruasanes, pero no otros alimentos.
Si lo que estás buscando es una máquina para gratinar, echa un vistazo a la sección "Salamandras y Gratinadoras".
En absoluto. Una de las grandes ventajas de estas máquinas es lo sencillo de su instalación y de su uso.
Las tostadoras profesionales son más grandes y robustas que las domésticas. Esto se debe a que están diseñadas para un uso intensivo en entornos comerciales. Algunos modelos permiten tostar hasta 100 rebanadas de pan por hora.
Además, las tostadoras profesionales suelen ofrecer más prestaciones que las de uso no profesional.
La potencia determina la rapidez con la que la tostadora puede calentar y tostar el pan. Las tostadoras profesionales tienen potencias de entre 2 kW y 5 kW.
Tanto las dimensiones totales del aparato, como las de la superficie de cocción don factores importantes. Ambos parámetros deben ser compatibles con el espacio disponible en tu cocina y con el tamaño de las rebanadas a tostar.
Además, una mayor superficie de cocción te permitirá tostar más producto al mismo tiempo.
Las tostadoras pueden tener dos tipos de resistencias: de cuarzo o blindadas.
Las resistencias de cuarzo son más económicas y se calientan más rápido que las blindadas. Están protegidas por un tubo de vidrio y son más frágiles que las blindadas.
Las resistencias blindadas son metálicas y están protegidas por una funda de acero inoxidable. Además, permiten un tostado más uniforme.
Muchos modelos de tostadoras están disponibles con y sin temporizador. Se trata de una prestación muy útil que permite aprovechar más el tiempo y evita accidentes.
En las tostadoras de niveles, el número de niveles influye directamente en la capacidad de producción de la máquina.
Puedes encontrar tostadoras de 1, 2 o 3 niveles. Pero ten presente que el tamaño de la superficie de cocción también influirá en la producción.
2 Niveles. Potencia 3,6 o 4,2 kW. Tostadora de dos niveles. Está disponible con las resistencias blindadas o de cuarzo. Diseñada para dar servicio de desayuno en hoteles, comedores, cafeterías, oficinas y buffets. Incluye temporizador de hasta 15 minutos. Desde 237,30 € (+ IVA). |
2 Niveles. Potencia 3 kW. Tostadora con dos niveles diseñada para trabajar en cualquier buffet o negocio de manera continua ofreciendo el mayor rendimiento y menor consumo eléctrico. Las resistencias funcionan por separado. Tiene temporizador. Incluye 6 pinzas para sandwich. Precio 335,10 € (+ IVA). |
2 Niveles. Potencia 2,7 kW. Tostadora con dos niveles. Las resistencias son de cuarzo. Equipada con cajón recoge migas. Incluye temporizador regulable hasta 15 minutos. Está fabricada en acero inoxidable. Precio 290,30 € (+ IVA). |
Este Catálogo agrupa toda la información disponible sobre las Tostadoras que se distribuyen en España, facilitada por sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
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