Repagas 550 Smart Line Placa 50% Liso/Ranurada

La Repagas 550 Smart Line Placa 50% Liso/Ranurada es el accesorio perfecto para quienes buscan versatilidad y precisión en la preparación de alimentos a la plancha.

Esta placa mixta, también conocida como placa combinada o superficie mixta para plancha, permite alternar entre una zona lisa y una zona ranurada, optimizando la cocción de diferentes tipos de alimentos en una sola superficie y facilitando la gestión de la producción en cocinas exigentes.

Sus principales características son:

• Diseño mixto con el 50% de la superficie lisa y el 50% ranurada, ideal para carnes, pescados, verduras y otros alimentos.
• Fabricación robusta y compatible con los modelos de planchas Repagas Smart Line Serie 550 especificados.
• Permite una cocción diferenciada en cada zona, aportando flexibilidad y resultados óptimos.
• Fácil de instalar y sustituir en los modelos compatibles, asegurando una integración perfecta.
• Superficie de gran espesor para una excelente retención y distribución del calor.

Uso recomendado

Esta placa mixta está especialmente recomendada para la preparación simultánea de alimentos que requieren diferentes acabados. La zona lisa es perfecta para pescados, huevos, verduras y alimentos delicados, mientras que la zona ranurada aporta el marcado característico y la eliminación de grasas en carnes y embutidos.

Es una solución ideal para cocinas que buscan agilidad y calidad en el servicio.

Equipamiento incluido

• Placa mixta 50% lisa y 50% ranurada, lista para instalar en la plancha compatible.

Accesorios opcionales

• Colores personalizables para el frontal de la plancha.
• Pasamanos en acero inoxidable o latón.
• Ruedas con y sin freno para facilitar la movilidad del equipo.
• Zócalos con perfil sanitario.

Especificaciones técnicas

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada PG-650

• Compatibilidad con planchas PG-650 de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 58,3 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada PG-950

• Compatibilidad con planchas PG-950 de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 88,3 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada PG-650/CD

• Compatibilidad con planchas PG-650/CD de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 58,3 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada E-65

• Compatibilidad con planchas eléctricas E-65 de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 58,3 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada E-95

• Compatibilidad con planchas eléctricas E-95 de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 88,3 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada E-65/CD

• Compatibilidad con planchas eléctricas E-65/CD de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 58,3 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada E-95/CD

• Compatibilidad con planchas eléctricas E-95/CD de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 88,3 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.

Modelo: Placa 50% Liso/Ranurada E-125/CD

• Compatibilidad con planchas eléctricas E-125/CD de la Serie 550 Smart Line.
• Superficie útil 118,6 x 43,2 cm.
• Espesor de la placa 1,5 cm.