Repagas 550 Smart Line Cocina CG-531 + Horno

La Cocina Serie 550 con Horno a Gas Smart Line de Repagas es una solución robusta y versátil para quienes buscan una cocina industrial de alto rendimiento, capaz de responder a las exigencias de cualquier cocina profesional.

Este equipo, también conocido como cocina a gas modular, destaca por su diseño cuidado, su potencia y su funcionalidad, integrando materiales de máxima calidad y detalles pensados para facilitar el trabajo diario y garantizar la seguridad en el uso continuado.

Esta cocina pertenece a la serie 550 Smart Line con encimera de 1 mm de espesor y fondo de 55 cm. Incorpora un horno con guías y quemadores en acero inoxidable. Está disponible en dos modelos con o si gratinador.

Sus principales características son:

• Fabricación en acero inoxidable AISI-304 (18/10) con acabado scotch, que asegura durabilidad y fácil limpieza.
• Encimera de 1,5 mm de espesor equipada con fuegos abiertos, piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.
• Quemadores de alto rendimiento con tapas de latón mecanizado y cuerpo en hierro fundido, diseñados para ofrecer el máximo poder calorífico y evitar obstrucciones.
• Combinación intercambiable de quemadores según preferencias de uso.
• Bandejas inferiores recoge-grasas integradas para una limpieza eficiente.
• Horno de gran capacidad con guías y quemadores en acero inoxidable, control de temperatura preciso y puerta con cierre hermético.
• Mandos ergonómicos de poliamida, resistentes al calor, con posiciones de piloto, máximo y mínimo.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier espacio de trabajo.
• Protección máxima del piloto de encendido, oculto y resguardado frente a derrames y salpicaduras.
• Color personalizable para adaptar el equipo a la estética de la cocina.
• Ambos modelos tienen diferencias de control: el CG-531 cuenta con válvula termostática MINISIT que regula automáticamente la temperatura del horno, garantizando estabilidad. En cambio, el modelo CG-531G incorpora gratinador, que requiere un control más específico y directo, funcionando con ajuste manual máx./min. menos preciso pero más localizado.

Uso recomendado

Este tipo de cocina industrial está especialmente indicada para la preparación intensiva de platos en restaurantes, hoteles, comedores y colectividades, permitiendo trabajar simultáneamente con diferentes técnicas de cocción y optimizando el espacio gracias a su diseño modular. Es ideal para cocinas que requieren flexibilidad, potencia y fiabilidad en la cocción y horneado de grandes volúmenes de alimentos.

Equipamiento incluido

• Encimera con tres fuegos abiertos de alto rendimiento.
• Horno de acero inoxidable con guía y parrilla incluida.
• Bandeja recoge-grasas inferior.
• Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Parrilla reductora de 17,3 x 17,3 cm.
• Parrilla de fundido de 39 x 37 cm.
• Placa lisa de fundido de 39 x 36,8 cm.
• Placa ranurada de fundido de 39 x 36,8 cm.
• Rejilla de horno de 53 x 32,5 cm.
• Bandeja de horno de 53 x 32,5 x 4 cm.
• Pasamanos cromado.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno).
• Color frontal personalizable.

Especificaciones técnicas

Modelo: CG-531/G

• Dimensiones externas 120,5 x 55 x 90 cm.
• Quemadores de encimera 1 de 6,5 kW y 2 de 8,0 kW.
• Gratinador 4,0 kW.
• Quemador de horno 5,0 kW.
• Potencia total 31,5 kW.
• Consumo GLP 2,44 kg/h.
• Consumo GN 3,34 Nm³/h.
• Dimensiones del horno 54 x 39 x 31,5 cm.
• Peso neto 135 kg.
• Peso bruto 150 kg.
• Presión nominal 50 mbar.

Modelo: CG-531

• Dimensiones externas 120,5 x 55 x 90 cm.
• Quemadores de encimera 1 de 6,5 kW y 2 de 8,0 kW.
• Quemador de horno 5,0 kW.
• Potencia total 27,5 kW.
• Consumo GLP 2,13 kg/h.
• Consumo GN 2,90 Nm³/h.
• Dimensiones del horno 54 x 39 x 31,5 cm.
• Peso neto 135 kg.
• Peso bruto 150 kg.
• Presión nominal 50 mbar.

Potencia total con horno profesional

La cocina CG-531 con horno aporta un plus de versatilidad y robustez, garantizando cocciones homogéneas y eficiencia energética en entornos gastronómicos exigentes.