Bertos Macros 700 Freidora Doble + Estante

La Freidora a Gas Macros 700 Turbo con Mueble de Bertos es una solución de alto rendimiento diseñada para quienes buscan un equipo de fritura robusto, eficiente y fiable. Este sistema de freído destaca por su construcción en acero inoxidable AISI 304, tanto en el plano del tanque como en los paneles frontales, lo que garantiza una durabilidad excepcional y una limpieza sencilla. Gracias a sus tanques independientes y quemadores tubulares de nido de abeja, esta freidora permite mantener inalteradas las propiedades organolépticas del aceite, optimizando el proceso de fritura y reduciendo la frecuencia de cambios de aceite, lo que se traduce en un importante ahorro operativo.

Esta freidora a Gas forma parte de la línea Macros 700. Tiene mandos mecánicos para una cuidadosa y precisa regulación de la temperatura. Está disponible en 4 modelos con diferente capacidad.

Sus principales características son:

• Tanques independientes redondeados con amplia zona fría para recogida de residuos.
• Quemadores tubulares de acero inoxidable con estructura tipo nido de abeja para una distribución uniforme del calor.
• Regulación precisa de la temperatura con 7 posiciones, de 110 a 190 °C.
• Sistema de seguridad avanzado con válvula termopar, termostato de seguridad y llama piloto protegida.
• Encendido piezoeléctrico protegido con silicona.
• Pies de acero inoxidable con altura regulable para una perfecta adaptación al espacio de trabajo.
• Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor y con protección antigrasa.
• Estante doble integrado para mayor funcionalidad y organización.

Uso recomendado

Este equipo de fritura es ideal para cocinas que requieren una producción intensiva y continua de alimentos fritos, como restaurantes, bares, comedores colectivos y establecimientos de comida rápida. Su diseño permite trabajar con diferentes tipos de alimentos en cada tanque, optimizando los flujos de trabajo y garantizando resultados homogéneos en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Tanques independientes de acero inoxidable AISI 304.
• Cestas de fritura (según modelo: medias cestas o cestas enteras).
• Red de protección en el tanque.
• Mandos ergonómicos y resistentes al calor.
• Pies regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Medias cestas adicionales para una mayor versatilidad en la fritura.
• Juego de cuatro medias cestas para algunos modelos.

Especificaciones técnicas

Modelo: GL7+7M

• Capacidad de los tanques 7 + 7 litros.
• Potencia 4,6 + 4,6 kW.
• Dimensiones externas 40 x 71,4 x 90 cm.
• Dimensiones de la cesta 34,5 x 13 x 28 cm.
• Producción máxima horaria estimada 12 kg.
• Tiempo medio de fritura 5 minutos.
• Precalentamiento de 20 a 190 °C en 10 minutos.
• Consumo de gas G30/G31 0,73 kg/h, G20 0,97 m³/h, G25 1,13 m³/h.
• Conexión de gas R 1/2 UNI ISO 7/1.

Modelo: GL10+10M

• Capacidad de los tanques 10 + 10 litros.
• Potencia 6,9 + 6,9 kW.
• Dimensiones externas 80 x 71,4 x 90 cm.
• Dimensiones de la cesta 35 x 26 x 22,5 cm.
• Producción máxima horaria estimada 24 kg.
• Tiempo medio de fritura 5 minutos.
• Precalentamiento de 20 a 190 °C en 10 minutos.
• Consumo de gas G30/G31 1,09 kg/h, G20 1,46 m³/h, G25 1,70 m³/h.
• Conexión de gas R 1/2 UNI ISO 7/1.

Modelo: GL15+15M

• Capacidad de los tanques 15 + 15 litros.
• Potencia 12,7 + 12,7 kW.
• Dimensiones externas 80 x 71,4 x 90 cm.
• Dimensiones de la cesta 33,6 x 30,8 x 25,6 cm.
• Producción máxima horaria estimada 36 kg.
• Tiempo medio de fritura 5 minutos.
• Precalentamiento de 20 a 190 °C en 10 minutos.
• Consumo de gas G30/G31 2,00 kg/h, G20 2,69 m³/h, G25 3,13 m³/h.
• Conexión de gas R 1/2 UNI ISO 7/1.

Modelo: GL20+20M

• Capacidad de los tanques 20 + 20 litros.
• Potencia 16,5 + 16,5 kW.
• Dimensiones externas 80 x 71,4 x 90 cm.
• Dimensiones de la cesta 40,2 x 30,2 x 34 cm.
• Producción máxima horaria estimada 50 kg.
• Tiempo medio de fritura 6 minutos.
• Precalentamiento de 20 a 190 °C en 10 minutos.
• Consumo de gas G30/G31 2,60 kg/h, G20 3,49 m³/h, G25 4,06 m³/h.
• Conexión de gas R 1/2 UNI ISO 7/1.

Serie MACROS 700: freidoras modulares con mueble para alto rendimiento
Estos modelos forman parte de la Serie 700 de Berto’s y están diseñados para cocinas que requieren gran capacidad de fritura y soluciones modulares integradas con mueble inferior y fondo 714 mm.

Más capacidad, más potencia y estructura cerrada para un uso intensivo
Con capacidades desde 7 hasta 40 litros y mueble incorporado, estas freidoras ofrecen una solución robusta, de alto rendimiento y con instalación rápida para cocinas que no se detienen.

Este modelo está disponible en versión

Eléctrica

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