Mundigas Gama 550 Cocina PM-900/2E

La Cocina Serie 550 de Sobremesa PM-900/2E de Mundigas es una cocina industrial a gas diseñada para ofrecer un rendimiento fiable y eficiente en cualquier entorno profesional.

Este equipo de cocción, también conocido como encimera de gas, destaca por su robustez, facilidad de limpieza y una construcción pensada para soportar un uso intensivo diario. Gracias a su acabado en acero inoxidable y a su sistema de quemadores de alta potencia, garantiza una distribución uniforme del calor y una respuesta inmediata en la preparación de todo tipo de platos.

La Cocina Encimera PM-900/2E pertenece a la Gama 550, serie modular con fondo de 55 cm que combina facilidad de instalación y robustez. Dispone de un quemador Ø150 de 7,5 kW y otro Ø120 de 5 kW, alcanzando 12,5 kW en total

Sus principales características son:

• Acabado exterior en acero inoxidable, que asegura durabilidad y una limpieza sencilla.
• Válvula de seguridad con termopar para una protección adicional durante el uso.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un resistente protector de acero inoxidable.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro, que facilitan la transmisión de calor y prolongan la vida útil de los componentes.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, ideales para mantener la zona de trabajo limpia y ordenada.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura, adaptándose a diferentes superficies y necesidades de instalación.
• Incluye una parrilla o placa de 370 x 370 mm, perfecta para recipientes de gran tamaño.
• Incluye una parrilla reductora para mayor versatilidad en el uso de diferentes tipos de ollas y sartenes.

Uso recomendado

Esta cocina de gas es ideal para cocinas profesionales que requieren una solución compacta pero potente, como restaurantes, bares, comedores y colectividades. Su diseño permite preparar simultáneamente diferentes elaboraciones, optimizando el espacio y el tiempo de trabajo en la cocina.

Equipamiento incluido

• Parrilla o placa de 370 x 370 mm.
• Parrilla reductora.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 55 x 29 cm.
• Potencia total 12,5 kW.
• Quemadores 1 de 7,5 kW (diámetro 150 mm) y 1 de 5 kW (diámetro 120 mm).
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Fuegos abiertos con tubo piloto protegido.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro.
• Patas regulables en altura.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Rendimiento doble en un formato compacto

El modelo PM-900/2E combina dos quemadores de alto rendimiento en solo 80 cm de ancho. Una herramienta diseñada para hosteleros que necesitan potencia, rapidez y versatilidad en el día a día de su cocina profesional.