Mundigas Gama 550 Cocina M-1200/3E

La Cocina Serie 550 de Pie M-1200/3E de Mundigas es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina industrial a gas de alto rendimiento, perfecta para entornos exigentes donde la fiabilidad y la potencia son imprescindibles.

Este equipo, también conocido como cocina de gas profesional o fogón industrial, destaca por su diseño en acero inoxidable y su capacidad para ofrecer una cocción uniforme y segura en todo momento.

La Cocina M-1200/3E pertenece a la Gama 550, con fondo de 55 cm. Incorpora 3 fuegos con una potencia total de 17,5 kW en un diseño modular de suelo, ideal para cocinas profesionales que requieren versatilidad y alto rendimiento.

Sus principales características son:

• Acabado exterior completamente en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Válvula termopar de seguridad para una operación fiable y protección adicional.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un resistente protector de acero inoxidable.
• Esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro, que facilitan la distribución del calor y aportan resistencia al uso intensivo.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, ideales para mantener la zona de trabajo limpia y segura.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura, adaptándose a diferentes necesidades de instalación.
• Incluye dos entrepaños en acero inoxidable para almacenamiento adicional.
• Armario portabombonas integrado, optimizando el espacio y la organización.
• Parrilla o placa de 37 x 37 cm, adecuada para recipientes de gran tamaño.
• Incluye una parrilla reductora para mayor versatilidad en la preparación de diferentes platos.

Uso recomendado

Esta cocina de gas está especialmente indicada para cocinas industriales, restaurantes, bares y cualquier establecimiento que requiera una preparación intensiva y simultánea de varios platos. Su potencia y robustez la convierten en una opción ideal para servicios de gran volumen y ritmos de trabajo continuos.

Equipamiento incluido

• Dos entrepaños en acero inoxidable.
• Armario portabombonas.
• Parrilla o placa de 37 x 37 cm.
• Parrilla reductora.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 55 x 85 cm.
• Potencia total 17,5 kW.
• Quemadores 1 de 7,5 kW (diámetro 15 cm) y 2 de 5 kW (diámetro 12 cm).
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Fuegos abiertos con tubo piloto protegido.
• Esparcellamas y parrillas esmaltadas en negro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Parrilla o placa de 37 x 37 cm.
• Incluye una parrilla reductora.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano o propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente.

Tres fuegos para un servicio sin límites

El modelo M-1200/3E ofrece al hostelero profesional la potencia de tres quemadores de alto nivel en un diseño robusto, modular y duradero. Una apuesta segura para trabajar con eficacia en cada servicio.