Mundigas Gama 550 Baño María BM-15

El Baño María BM-15 Gama 550 Mundigas es una solución eficiente y robusta para mantener alimentos a la temperatura ideal durante horas.

Este baño maría eléctrico, también conocido como calentador de cubetas, destaca por su diseño compacto y su fabricación en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza durabilidad y una fácil limpieza en entornos exigentes.

El BM-15 pertenece a la Gama 550, con fondo modular de 55 cm. Su cuba de 306 x 417 x 186 mm admite cubetas GN 1/3 y 2/4, con profundidad máxima de 150 mm.

Sus principales características son:

• Construcción en acero inoxidable AISI 304 para una máxima resistencia y fácil mantenimiento.
• Regulación precisa de temperatura mediante termostato ajustable de 0 °C a 90 °C.
• Grifo de desagüe integrado que facilita el vaciado y la limpieza del equipo.
• Funcionamiento en modo húmedo con posibilidad de uso en seco, adaptándose a diferentes necesidades de servicio.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Diseño pensado para alojar cubetas GN, optimizando el espacio y la organización en la cocina.

Uso recomendado

Este baño maría es ideal para mantener calientes salsas, guarniciones, cremas y otros alimentos preparados, asegurando que se sirvan siempre a la temperatura adecuada.

Es perfecto para líneas de autoservicio, buffets, caterings y cualquier entorno donde se requiera mantener la calidad y seguridad alimentaria durante el servicio.

Equipamiento incluido

• Grifo de desagüe.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cubetas GN (no incluidas, recomendadas 1 GN 1/3 y 2 GN 1/4).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 35 x 55 x 85 cm.
• Potencia total 1 kW 220V.
• Dimensiones de la cuba 30,6 x 41,7 x 18,6 cm.
• Profundidad máxima de la cuba 15 cm.
• Rango de temperatura 0 °C a 90 °C.
• Cubetas recomendadas 1 GN 1/3 y 2 GN 1/4.
• Acabado exterior en acero inoxidable AISI 304.
• Regulación por termostato.
• Grifo de desagüe.
• Funcionamiento húmedo y posibilidad de uso en seco.
• Patas regulables en altura.

Un formato compacto y ergonómico

El BM-15 combina la potencia de un baño maría eléctrico con un diseño de suelo práctico y estable, perfecto para hosteleros que necesitan mantener alimentos calientes durante todo el servicio.