Savemah S900 Cocina Placa Radiante + Horno

La Cocina S900 Placa Radiante + Horno Savemah es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina industrial de alto rendimiento, combinando una potente placa radiante con un horno de gran capacidad. 

La Cocina SV 98 TPFG pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera en acero inoxidable AISI 304 y placa radiante superior de hierro fundido con orificio central.

Equipada con un potente quemador multianillo de 12 kW, garantiza un calentamiento uniforme y progresivo. Incorpora además un horno a gas GN 2/1, con cámara en acero inoxidable y regulación termostática precisa.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Placa radiante de hierro de gran espesor con orificio central para un calentamiento homogéneo y eficiente.
• Calentamiento mediante quemador de 12 kW, capaz de alcanzar temperaturas de hasta 450 °C - 500 °C en la placa.
• Sistema de seguridad por termopar y encendido automático por piezoeléctrico que ofrece máxima seguridad en el uso diario.
• Predisposición de serie para gas natural.
• Horno a gas estático de gran capacidad (GN 2/1), con contrapuerta en acero inoxidable y regulación de temperatura de 50 °C a 300 °C.
• Diseño fabricado en Italia, que asegura fiabilidad y acabados de alta calidad.

Uso recomendado

Este equipo es ideal para cocinas industriales que requieren una placa radiante central para trabajar con diversos recipientes y un horno de gran capacidad para asados, horneados y todo tipo de preparaciones que exijan control preciso de temperatura. Su robustez y potencia lo hacen especialmente adecuado para restaurantes, hoteles y colectividades con alta demanda de producción.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de hierro fundido de gran espesor.
• Horno a gas estático con capacidad GN 2/1.
• Sistema de encendido piezoeléctrico para placa y horno.
• Termopar de seguridad en placa y horno.

Accesorios opcionales

• Kit de cambio de inyectores para otros tipos de gas.
• Prolongación de chimenea.
• Kit de ruedas (consultar disponibilidad).
• Paneles laterales y puertas adicionales para integración en composiciones centrales.
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 87 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Potencia placa radiante 12 kW.
• Potencia horno a gas 8 kW.
• Capacidad del horno GN 2/1.
• Rango de temperatura placa 450 °C - 500 °C.
• Rango de temperatura horno 50 °C - 300 °C.
• Material encimera acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Material placa radiante hierro fundido de gran espesor.
• Encendido automático por piezoeléctrico.
• Sistema de seguridad por termopar.
• Predisposición para gas natural.
• Peso aproximado 231 kg.

Información importante

La instalación y conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar la cocina en un local suficientemente ventilado y bajo campana extractora para garantizar la evacuación de humos y vapores. 

Potencia y cocción uniforme en un solo equipo

La cocina Savemah SV 98 TPFG combina la alta capacidad térmica de su placa radiante con el rendimiento del horno GN 2/1 integrado. Esta combinación permite cocinar, mantener y finalizar platos con calor uniforme y estabilidad profesional, garantizando resultados consistentes en cocinas de alta exigencia.