Savemah S900 Cocina Placa Radiante 4 Fuegos Horno

La Cocina S900 Placa Radiante 4 Fuegos Horno Savemah es una solución de cocción de alto rendimiento que combina la robustez y la fiabilidad de una cocina industrial con la versatilidad de una placa radiante y fuegos a gas. 

La Cocina SV 912 TPPCFG2B pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm y cuatro placas radiantes de hierro fundido de gran espesor, alimentadas por quemadores multianillo de 7,5 y 5,5 kW. La superficie radiante ofrece calor uniforme y máxima resistencia, ideal para el uso intensivo.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Placa radiante de hierro de gran espesor con orificio central para una distribución óptima del calor y alcanzar temperaturas elevadas.
• Calentamiento de la placa mediante quemador de alta potencia capaz de llegar a temperaturas de 450 °C a 500 °C.
• Fuegos adicionales de 5,5 kW y 7,5 kW, ideales para el uso simultáneo de varios recipientes y técnicas de cocción.
• Sistema de seguridad por termopar y encendido automático por piezoeléctrico que asegura un funcionamiento fiable y seguro.
• Predisposición de serie para gas natural.
• Horno a gas estático de gran capacidad (GN 2/1), con contrapuerta en acero inoxidable y regulación precisa de temperatura de 50 °C a 300 °C.
• Diseño modular que facilita la integración con otros equipos de la Serie 900 para optimizar el espacio y la ergonomía en la cocina.
• De fabricación italiana bajo los más altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este tipo de cocina de placa radiante es idóneo para cocinas de alto volumen que requieren máxima flexibilidad y robustez, permitiendo trabajar con grandes ollas y recipientes sobre la placa sólida, así como realizar preparaciones rápidas y controladas en los fuegos adicionales. Es especialmente útil en cocinas centrales, restaurantes de menú, comedores colectivos y cualquier entorno donde la eficiencia y la potencia sean prioritarias.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de hierro de gran espesor con orificio central.
• Fuegos a gas de 5,5 kW y 7,5 kW.
• Horno a gas estático GN 2/1 con contrapuerta en acero inoxidable.
• Sistema de encendido piezoeléctrico y termopar de seguridad.

Accesorios opcionales

• Kit de ruedas (consultar disponibilidad y compatibilidad).
• Prolongación de chimenea en diferentes medidas.
• Paneles laterales y frontales para composiciones centrales.
• Soportes para bandejas GN.
• Rasquetas y herramientas de limpieza específicas para placa radiante.
• Inyectores para conversión a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 90 x 87 cm.
• Placa radiante de hierro fundido de gran espesor con orificio central.
• Potencia de la placa radiante 7 kW.
• 4 fuegos a gas: 2 de 7,5 kW y 2 de 5,5 kW.
• Potencia total 41 kW.
• Horno a gas estático de capacidad GN 2/1.
• Potencia del horno 8 kW.
• Rango de temperatura del horno 50 °C a 300 °C.
• Peso 170 kg.
• Conexión de gas 1/2”.
• Fabricado en Italia.

Información importante

La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es fundamental instalar el equipo en un local suficientemente aireado y bajo una campana extractora adecuada para asegurar la correcta evacuación de humos y vapores. 

Máxima potencia y uniformidad térmica

La cocina Savemah SV 912 TPPCFG2B combina potencia y superficie radiante para ofrecer cocción uniforme, alto rendimiento y gran durabilidad. Es la solución ideal para entornos exigentes donde se requiere productividad, control térmico y resistencia profesional.