Savemah S900 Cocina Placa Radiante 2 Fuegos

La Cocina S900 Placa Radiante 2 Fuegos Savemah es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina modular de alto rendimiento, perfecta para integrar en líneas de cocción intensiva. 

La Cocina SV 98 TPPCGB-T pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm y una placa radiante central alimentada por un quemador multianillo de 12 kW, combinada con 2 fuegos a gas de 7,5 y 5,5 kW.

Su diseño compacto de sobremesa garantiza durabilidad, potencia y precisión térmica.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Placa radiante de hierro de gran espesor con orificio central ideal para una transmisión eficiente del calor y resistencia a la deformación.
• Calentamiento mediante quemador de alto rendimiento, con control termostático de seguridad y encendido automático por piezoeléctrico.
• Dos fuegos independientes que permiten trabajar con diferentes niveles de potencia, optimizando la versatilidad en la cocina.
• Sistema de seguridad por termopar que proporciona máxima protección durante el uso.
• Predispuesta de serie para gas natural.
• Diseño modular que facilita la integración con otros equipos de la Serie 900.
• De fabricación italiana con acabados de alta calidad y fiabilidad contrastada.

Uso recomendado

Esta cocina de placa radiante es idónea para cocción en ollas y sartenes de gran capacidad, permitiendo mantener temperaturas elevadas y constantes en el centro de la placa. Es especialmente adecuada para cocinas de colectividades, restaurantes de alta producción y cualquier entorno donde se requiera una cocción homogénea y controlada.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de hierro fundido con orificio central.
• Quemadores de alto rendimiento con válvula termostática de seguridad.
• Termopar de seguridad.
• Encendido automático por piezoeléctrico.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Kit de ruedas (consultar disponibilidad y compatibilidad).
• Prolongación de chimenea para extracción de humos.
• Paneles laterales y frontales para integración en composiciones centrales.
• Inyectores para cambio a gas propano/butano.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 25 cm.
• Potencia total 20 kW.
• Placa radiante de 7 kW.
• 2 fuegos independientes: uno de 7,5 kW y otro de 5,5 kW.
• Fabricada en acero inoxidable AISI 304 y hierro fundido de gran espesor.
• Predisposición para gas natural.
• Peso aproximado 150 kg.
• Conexión de gas 1/2”.
• Placa de cocción dimensiones útiles 76 x 71 cm.

Información importante

La instalación y la conversión a otro tipo de gas deben ser realizadas exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local suficientemente ventilado y no obstruir los orificios de entrada de aire ni de salida de humos. 

Versatilidad y potencia en un solo equipo

La cocina Savemah SV 98 TPPCGB-T ofrece la combinación ideal entre cocción directa y calor difuso. Su placa radiante de hierro fundido y sus dos potentes fuegos proporcionan rapidez, uniformidad y resistencia, garantizando fiabilidad incluso en servicios de alta exigencia.