Bertos Máxima 900 Placa Acanalada

La Bertos Máxima 900 Placa Acanalada es la solución perfecta para quienes buscan ampliar las posibilidades de cocción en cocinas modulares profesionales.

Esta placa acanalada, también conocida como plancha acanalada o grill acanalado, está diseñada específicamente para integrarse en la Serie Máxima 900, proporcionando una superficie robusta y eficiente para asar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con el característico marcado de las acanaladuras.

Sus principales características son:

• Fabricada en hierro fundido de alta resistencia que garantiza una excelente durabilidad y óptima transmisión del calor.
• Diseñada para cubrir un fuego de la gama Máxima 900, adaptándose perfectamente a las cocinas modulares de la serie.
• Superficie acanalada que facilita la evacuación de grasas y jugos, logrando cocciones más saludables y un resultado profesional en el marcado de los alimentos.
• Fácil limpieza gracias a su diseño y materiales, lo que permite mantener la higiene en entornos de trabajo exigentes.
• Ideal para asar alimentos sin que se peguen y obtener ese acabado visual tan apreciado en carnes y vegetales.

Uso recomendado

La placa acanalada es perfecta para equipar cocinas industriales que requieran una zona de grill eficiente y versátil. Es especialmente útil en restaurantes, braserías y establecimientos donde se preparan carnes a la plancha, hamburguesas, verduras asadas o pescados, permitiendo una cocción uniforme y un acabado atractivo.

Equipamiento incluido

• Placa acanalada de hierro fundido para un fuego de la Serie Máxima 900.

Accesorios opcionales

• Espátula para plancha acanalada.
• Otros accesorios de la Serie Máxima 900 como puertas, ruedas con freno, paneles, pasamanos y zócalos de integración.

Especificaciones técnicas

• Referencia 9PRB.
• Dimensiones 39 x 39 cm.
• Material hierro fundido.
• Compatible con un fuego de la Serie Máxima 900.