Bertos Máxima 900 Cocina 6 Fuegos + Horno Maxi

La Cocina Máxima 900 6 Fuegos+Horno Maxi Bertos es una solución robusta y de alto rendimiento para grandes cocinas que requieren máxima potencia y durabilidad.

Esta cocina industrial forma parte de la serie Máxima 900 que destaca por su construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304 y su diseño pensado para soportar las condiciones más exigentes, garantizando un funcionamiento eficiente y seguro durante largos periodos de uso intensivo.

Sus principales características son:

• Encimera y paneles frontales en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor, asegurando resistencia y fácil limpieza.
• Quemadores de hierro fundido de gran espesor y elevada potencia, con regulación individual de 3,5 kW, 7 kW y 12 kW, garantizados de por vida.
• Válvula de seguridad con termopar y llama piloto protegida en cada fuego abierto.
• Horno de gas con quemador de llama autoestabilizada y termostato regulable de 160 a 280 °C, ideal para una cocción precisa y uniforme.
• Cámara de horno en acero inoxidable AISI 430, con guías para 4 niveles de bandejas.
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor y protegidos contra la grasa.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable hasta 50 mm.
• Parrillas de fundición y cubeta recoge-líquidos en acero inoxidable para una mayor higiene y comodidad en el uso diario.
• Alta eficiencia energética, permitiendo un ahorro de gas de hasta un 30 % respecto a quemadores tradicionales.
• Puerta del horno con manija de alta resistencia en acero inoxidable AISI 304, espesor 20/10.

Uso recomendado

Esta cocina a gas está especialmente indicada para cocinas de gran volumen, como restaurantes, hoteles y comedores colectivos que requieren una batería de cocción potente, fiable y de gran capacidad, permitiendo preparar simultáneamente múltiples elaboraciones con la máxima eficiencia.

Equipamiento incluido

• 6 fuegos abiertos de alta potencia en hierro fundido.
• Horno de gran capacidad con cámara en acero inoxidable y 4 niveles de soporte para bandejas.
• Parrillas de fundición para cada fuego.
• Cubeta recoge-líquidos en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puertas adicionales para módulos.
• Ruedas con freno.
• Parrillas GN 3/1.
• Placa lisa o acanalada.
• Reductores de fuego.
• Prolongaciones de camino y zócalos inoxidables.
• Kit de calentamiento para módulos neutros.
• Pasamanos y columnas orientables.

Especificaciones técnicas

Modelo: G9F6+T

• Potencia total 65,5 kW.
• Potencia de cada quemador 3,5 kW, 7 kW y 12 kW.
• Potencia del horno 12 kW.
• Dimensiones externas 120 x 90 x 90 cm.
• Cámara de horno 1051 x 530 mm, 4 niveles.
• Consumo de gas G30/G31 5,17 kg/h, G20 6,93 m³/h, G25 8,07 m³/h.
• Peso 226 kg.
• Conexión de gas R 1/2 UNI ISO 7/1.

Modelo: G9F6P+T

• Potencia total 84 kW.
• Potencia del horno 12 kW.
• Dimensiones externas 120 x 90 x 90 cm.

Información importante

La instalación, conexión y mantenimiento de este equipo debe ser realizada exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y las recomendaciones del fabricante. Es fundamental comprobar la compatibilidad del tipo de gas y realizar pruebas de hermeticidad tras la instalación. La limpieza diaria con productos adecuados y el uso de piezas de repuesto originales son esenciales para garantizar la seguridad y durabilidad del equipo. 

Potencia total y capacidad máxima para cocinas exigentes

Las cocinas Bertos G9F6+T High Power y Max Power representan el equilibrio perfecto entre potencia, capacidad y rendimiento. Su horno maxi y sus seis quemadores de hierro fundido ofrecen la máxima versatilidad para cocinas profesionales, con un diseño modular y duradero que garantiza productividad continua y mantenimiento sencillo.

Este fogón nos gusta

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