Valentine Multicocedor VMC-3 con Elevador

El Cuece Pasta VMC-3 con Elevador Valentine de Romagsa está construido en acero inoxidable con capacidad de cocción de 35 a 40 litros. 

Las características del Cocedor de pasta VMC-3 son las siguientes: 

• Construido en acero inoxidable. 
• Elevador automático.
• Cuba inox resistente al agua salada. 
• Facilidad de limpieza. 
• Tiempos de cocción precisos.
• Con capacidad para dos cestas rectangulares de 14,1 x 28,6 x 21 cm y hasta 3 cestas de 13,3 x 9 x 21 cm. Cestas no incluidas.
• Fácil de limpiar.
• Termostato de 40 a 100 ºC.

Posibilidades de uso:

• Cocer de 3 a 4 kg de pasta en cubeta GN 1/1.
• Cocer, hervir o pochar al vapor.
• Calentar pasta en 2 cestas rectangulares o 4 redondas.
• Cocer marisco.
• Baño maría en cubetas combinadas GN 1/6, 1/3, 1/2 o 1/1 de profundidad 100/150/200.
• Regenerar en cestas inox para bolsas al vacío. 

Características técnicas: 

• Dimensiones exteriores 35 x 60 x 90 cm. 
• Dimensiones interiores 31 x 51 x 33 cm.  
• 35/40 litros de capacidad de la cuba. 

Está disponible en dos modelos: 

VMC-3 con Elevador

• 6,6 kW de potencia.

VMC-3 T con Elevador

• 10 kW de potencia
• Turbo potenciado.

Este cuece pastas nos gusta

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