Fagor Kore 700 Parrilla Barbacoa Acero Dulce

La Barbacoa Kore 700 Sobremesa Acero Dulce de Fagor es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un equipo de cocción a gas de alto rendimiento, ideal para preparar carnes, pescados y verduras con resultados profesionales. Esta barbacoa de sobremesa, también conocida como parrilla de gas, destaca por su diseño compacto y su facilidad de uso, permitiendo un sellado perfecto de los alimentos y conservando su jugosidad gracias a la elevada temperatura que alcanza la superficie de cocción.

La Barbacoa Fagor Kore 700 con parrilla de hierro pertenece a la gama modular de sobremesa, con versiones de medio módulo (40 cm) y módulo completo (80 cm), para gas natural o LPG.

Sus principales características son:

• Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, que garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas, con tornillos ocultos para un acabado impecable y fácil limpieza.
• Parrillas de acero dulce desmontables en secciones de 170 mm de ancho, sin necesidad de herramientas, facilitando la manipulación y el mantenimiento.
• Parrillas reversibles con dos acabados: inclinada y acanalada con estrías para carnes y horizontal y plana para pescados y verduras.
• Capacidad de alcanzar temperaturas de hasta 400 °C, sellando rápidamente la superficie del alimento y manteniendo el interior jugoso.
• Sistema de recogida de grasas con orificio y uno o dos cajones para almacenamiento, optimizando la limpieza y la seguridad.
• Peto desmontable de 130 mm de altura en acero inoxidable, que evita salpicaduras y protege el entorno de trabajo.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura, que incrementa la seguridad y la durabilidad.
• Acceso frontal a los componentes para facilitar el mantenimiento.
• Grado de protección IPX5 contra el agua, asegurando un funcionamiento fiable incluso en ambientes exigentes.
• Grupos de quemadores tubulares de alta eficiencia, con control independiente mediante válvula de seguridad con termopar.
• Encendido piezoeléctrico para una puesta en marcha rápida y segura.
• Calentamiento indirecto mediante piedras cerámicas, que distribuyen el calor de forma uniforme sobre la parrilla.

Uso recomendado

Esta barbacoa profesional de sobremesa es perfecta para la preparación intensiva de carnes, pescados y verduras a la brasa en cocinas profesionales, restaurantes, bares y establecimientos que requieran una cocción rápida, homogénea y con excelente sabor. Su diseño modular permite integrarla fácilmente en líneas de cocción existentes o utilizarla como equipo independiente en espacios reducidos.

Equipamiento incluido

• Rasqueta especial para barbacoa con parrillas de hierro generación Kore.

Accesorios opcionales

• Accesorios Kore.
• Muebles bajos 700.
• Accesorios barbacoas Kore.
• Chimeneas altas Kore.

Especificaciones técnicas

Modelo: 19074779

• Tipo de gas NG.
• Potencia gas 8,10 kW.
• Consumo gas 0,857 m³/h.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 28,5 kg.
• Volumen neto 0,080 m³.
• Regulado a NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar.
• Diámetro de conexión gas R3/4".
• Protección IPX5 contra el agua.

Modelo: 19074120

• Tipo de gas LPG.
• Potencia gas 8,10 kW.
• Consumo gas 0,638 kg/h.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 28,5 kg.
• Volumen neto 0,080 m³.
• Regulado a LPG G30/G31 28-30/37 mbar.
• Diámetro de conexión gas R3/4".
• Protección IPX5 contra el agua.

Modelo: 19067288

• Tipo de gas LPG.
• Potencia gas 16,20 kW.
• Consumo gas 1,276 kg/h.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 70,0 kg.
• Volumen neto 0,170 m³.
• Regulado a LPG G30/G31 28-30/37 mbar.
• Diámetro de conexión gas R3/4".
• Protección IPX5 contra el agua.

Modelo: 19074783

• Tipo de gas NG.
• Potencia gas 16,20 kW.
• Consumo gas 1,714 m³/h.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 70,0 kg.
• Volumen neto 0,170 m³.
• Regulado a NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar.
• Diámetro de conexión gas R3/4".
• Protección IPX5 contra el agua.

La barbacoa de sobremesa Fagor Kore 700 con parrilla de acero dulce es la aliada perfecta para cocinas profesionales que buscan una herramienta potente, versátil y fácil de mantener. Su diseño modular, la doble funcionalidad de la parrilla y su resistencia convierten este equipo para cocina profesional en una apuesta segura para un rendimiento excelente durante todo el servicio.