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Staff Ice System Pasteurizadora PT 151

Capacidad 2 a 15 litros

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IVA no incluido
 

PT 151 - Refrigeración por Aire

Dimensiones 60 x 85,8 x 43,2 cm
Capacidad 2 a 15 litros

Ref. PT151 A

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Unidades:
PVP: 10.418,00 €
9.012,00 €
 

PT 151 - Refrigeración por Agua

Dimensiones 60 x 85,8 x 43,2 cm
Capacidad 2 a 15 litros

Ref. PT151 W

♥Añadir a mi lista de deseos

Unidades:
PVP: 10.418,00 €
9.012,00 €

Pasteurizadora de sobremesa indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua o por aire.

Todos los Portes son Gratis
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91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

La Pasteurizadora PT 151 de Staff Ice System reduce la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Los programas de pasteurización (alta, media, baja y chocolate), están diseñados para la pasteurización de mezclas de helados.

Sus principales características son:

  • Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción.
  • El panel de control frontal es ergonómico con botones favoritos de selección rápida.
  • Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
  • El cuerpo está fabricado en acero inoxidable.
  • El estante es ajustable en altura y profundidad.
  • La tapa es transparente para controlar el producto que se está preparando.
  • Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento.
  • Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
  • Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
  • Las lamas del agitador son de polietileno de larga duración.
  • Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento.
  • Control de temperatura con sistema PID.
  • Calentamiento en seco por control electrónico.
  • Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada.
  • Modelo de sobremesa.

Incluye 5 programas predeterminado:

  • 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar.
  • 3 programas de pasteurización a 90º (base chocolate), 85º (base clásica ) y 65 ºC (base con crema o fruta).
  • 1 programa de enfriamiento / mantenimiento a temperatura constante a 4 ºC para preservar las mezclas.
  • Con 47 programas libres para memorizar fácilmente las recetas.

Está disponible en dos modelos:

PT151 A

  • Tiene una capacidad de 2 a 15 litros.
  • El ciclo mínimo tiene una duración de 35 minutos.
  • El ciclo máximo tiene una duración de 120 minutos.
  • La refrigeración es por aire.
  • Sus dimensiones son 60 x 85,8 x 43,2 cm.
  • Con una potencia de 3450 W.
  • Voltaje 230 V.

PT151 W

  • Tiene una capacidad de 2 a 15 litros.
  • El ciclo mínimo tiene una duración de 35 minutos.
  • El ciclo máximo tiene una duración de 120 minutos.
  • La refrigeración es por agua.
  • Sus dimensiones son 60 x 85,8 x 43,2 cm.
  • Con una potencia de 3450 W.
  • Voltaje 230 V.

Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.

Principales características

Staff Ice System Pasteurizadora PT 151 PT 151 - Refrigeración por Aire
Capacidad2 - 15 l/h
Ancho600 mm
Fondo858 mm
Alto432 mm
Potencia3.450 W
Voltaje230 V
RefrigeraciónAire
Ref. PT151 A

Staff Ice System Pasteurizadora PT 151 PT 151 - Refrigeración por Agua
Capacidad2 - 15 l/h
Ancho600 mm
Fondo858 mm
Alto432 mm
Potencia3.450 W
Voltaje230 V
RefrigeraciónAgua
Ref. PT151 W

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