Nemox Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic i-Green

La Mantecadora Gelato Chef 5L Automatic  i-Green de Nemox es una máquina de helados semiprofesional fabricada en Italia. Indicada para restaurantes y pequeñas empresas que desean introducir la producción de helados artesanales. 

Esta mantecadora forma parte de la serie Gelato Chef i Green, una máquina sencilla y económica.  La tecnología i Green le permite funcionar de manera ecológica.

Sus principales características son:

• Producción automática y conservación: Control inteligente para mantener la consistencia y temperatura ideales del helado.
• Construcción robusta: Cuerpo y cubeta en acero inoxidable para máxima durabilidad e higiene.
• Cubeta extraíble: Facilita la limpieza y el servicio.
• Gas ecológico R290: Compatible con normativas de sostenibilidad medioambiental.
• Sistema de seguridad avanzado: Microswitch que detiene el funcionamiento al levantar la tapa.
• Operación intuitiva: Botón táctil para iniciar ciclos de producción y conservación.

Sus especificaciones técnicas son:

• Referencia: 003B790250.
• Producción por ciclo: 1,5 kg (2,5 l).
• Producción máxima por hora: 3 kg (4,5 l).
• Tiempo de ciclo: 20-25 minutos.
• Potencia: 250 W.
• Voltaje: 220-240 V, 50 Hz, monofásico.
• Refrigeración: Por aire.
• Refrigerante: Gas R290.
• Dimensiones exteriores: 45 x 34,5 x 34 cm.
• Peso neto: 22 kg.
• Cesta inox extraíble.
• Opciones de funcionamiento: Manual y Automático.
• Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.

Accesorios incluidos:

• 1 cestillo extraíble de 2,5 l en acero inoxidable.
• 1 espátula para helado.
• 1 medidor.
• 1 kit de rascadores extraíbles para cestillo fijo y extraíble.

Recomendaciones para la elaboración de helado:

• No añadir más de 800 g de mezcla para permitir un correcto aumento del volumen del producto.
• Se recomienda verter la mezcla a una temperatura entre 10 y 20°C. A temperaturas más altas, los tiempos de procesamiento también podrían aumentar considerablemente.
• Antes de introducir la mezcla, se recomienda pre-enfriar presionando únicamente el botón del compresor 5 minutos antes del inicio del ciclo de producción.
• Entre una preparación y otra, se recomienda dejar reposar la máquina durante un breve periodo (unos 10 minutos).

La Gelato Chef 5L Automatic i-Green es una máquina compacta, eficiente y ecológica, diseñada para la producción de helados artesanales de alta calidad. Ideal para negocios de hostelería y heladerías, ofrece facilidad de uso, construcción robusta y tecnología sostenible.