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Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX

Producción 60 a 150 kg/h

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Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX - Refrigeración por Aire - 60 l/h

Dimensiones 60 x 85 x 120,5 cm

Ref. BFX 600A

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Mantecadora de pie con panel de control electrónico con programas para helado, sorbete y granizado. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. La extracción es automática. La refrigeración es por aire, por agua o mixta.

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Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX - Refrigeración por Aire - 60 l/h
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Descripción

La Mantecadora Vertical BFX de Staff Ice System es electrónica, tiene extracción automática, control de densidad y tecnología inverter. Diseñada para elaborar helados, sorbetes y granizados.

Sus principales características son:

  • Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción.
  • El panel de control frontal es electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas para helado, sorbete y granizado.
  • Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
  • La velocidad del agitador es variable para la elaboración de helado en diferentes texturas.
  • Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
  • Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada agitador.
  • Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción.
  • Carrocería en acero inoxidable.
  • Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento.
  • La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso.
  • Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
  • Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
  • Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada.
  • Modelo de pie.

Incluye 52 programas:

  • 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar.
  • 1 Programa de mantecación / enfriamiento a tiempo ajustable.
  • 2 Programas de mantecación / enfriamiento / conservación a temperatura ajustable.
  • 1 Programa de cadena que permite combinar hasta 5 programas.
  • 47 Programas de mantecación libre personalizables con control de densidad “Ad Hoc”. para elaborar helado cremoso, compacto y seco. Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo.
  • Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales.

Disponible en los siguientes modelos:

BFX 600

  • Tiene una producción de helado de 60 kg/h.
  • Permite una cantidad máxima de producto de 7 litros por ciclo.
  • Sus dimensiones son 60 x 85 x 120,5 cm.
  • Potencia 5800 W.
  • Voltaje 380 V.
  • El modelo BFX 600A tiene la refrigeración por aire.
  • El modelo BFX 600W tiene la refrigeración por agua.
  • El modelo BFX 600AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua).

BFX 1000

  • Tiene una producción de helado de 90 kg/h.
  • Permite una cantidad máxima de producto de 14 litros por ciclo.
  • Sus dimensiones son 60 x 94,2 x 120,5 cm.
  • Potencia 7500 W.
  • Voltaje 380 V.
  • El modelo BFX 1000A tiene la refrigeración por aire.
  • El modelo BFX 1000W tiene la refrigeración por agua.
  • El modelo BFX 1000AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua).

BFX 1500

  • Tiene una producción de helado de 150 kg/h.
  • Permite una cantidad máxima de producto de 21 litros por ciclo.
  • Sus dimensiones son 60 x 95 x 120,5 cm.
  • Potencia 11000 W.
  • Voltaje 380 V.
  • El modelo BFX 1500A tiene la refrigeración por aire.
  • El modelo BFX 1500W tiene la refrigeración por agua.
  • El modelo BFX 1500AW tiene la refrigeración mixta (aire y agua).

Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.

Principales características
Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX Refrigeración por Aire / 60 l/h
Producción60 kg/h
Ancho600 mm
Fondo850 mm
Alto1.205 mm
Potencia5.800 W
Voltaje380 V
Ref. BFX 600A

Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX Refrigeración por Aire / 90 l/h
Producción90 kg/h
Ancho600 mm
Fondo942 mm
Alto1.205 mm
Potencia7.500 W
Voltaje380 V
Ref. BFX 1000A

Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX Refrigeración por Aire / 150 l/h
Producción150 kg/h
Ancho600 mm
Fondo950 mm
Alto1.205 mm
Potencia11.000 W
Voltaje380 V
Ref. BFX 1500A
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