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Staff Ice System Cuece Crema RT 151

Producción 15 l/ciclo

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RT 151 - Refrigeración por Aire

Capacidad 15 litros
Dimensiones 60 x 85 x 43,2 cm

Ref. RT 151A

12.718,00 €11.00100 €

RT 151 - Refrigeración por Agua

Capacidad 15 litros
Dimensiones 60 x 85 x 43,2 cm

Ref. RT 151W

12.718,00 €11.00100 €

Cuece crema para producir y almacenar crema, de extracción automática y con programas personalizables de funcionamiento. La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso. El ciclo cuece crema mantiene la crema pastelera a 4 ºC constantes. Está disponible con refrigeración por agua o por aire.

PORTE GRATIS
12.718,00 €11.00100 € 13.311,00 € con IVA
Staff Ice System Cuece Crema RT 151 RT 151 - Refrigeración por Aire
Entrega en 5 días hábiles

El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
Mas información aquí.

Garantía de 1 año en piezas

La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
Mas información aquí.

Tu compra está asegurada por
Trusted Shops hasta 2.500 €

La garantía de Trusted Shops:
Asegura tu compra por un valor de hasta 2.500 €. Podrás hacerlo, con tan solo un clic, hasta 30 días después de realizado el pedido.

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Valoraciones sobre Hosteleria10.com
4,9 estrellas 4,9 / 5 · Excelente

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Descripción

El Cuece Crema RT 151 de Staff Ice System está diseñado para producir y almacenar crema. Con control frontal electrónico y velocidad variable del agitador.

Sus principales características son:

  • Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción.
  • El panel de control frontal es electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas de agitación, pasteurización, recetas o cremas.
  • Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
  • Control de temperatura con sistema PID.
  • Calentamiento en seco por control electrónico.
  • La velocidad del agitador es variable para la elaboración de helado en diferentes texturas.
  • Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
  • Carrocería en acero inoxidable.
  • Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento.
  • La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso.
  • Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
  • Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
  • Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada.
  • Modelo de sobremesa.

Incluye los siguientes programas:

  • 1 Programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar.
  • 3 Programas de pasteurización a 90, 85 y 65ºC.
  • 1 Programa de de enfriamiento / mantenimiento a temperatura constante de 4ºC para preservar las mezclas.
  • 1 Programa de cadena que permite combinar hasta 5 programas.
  • 47 Programas libres personalizables para recetas y tratamiento térmico del producto hasta 115ºC.
  • Ciclo cuece crema: se escoge un programa de pasteurización, hasta llegar a la temperatura necesaria, una parada y un enfriamiento sucesivo hasta llegar a 4ºC. La alarma acústica avisará del fin de ciclo y se iniciará la fase de maduración, mantenimiento de la crema pastelera a 4ºC constantes.
  • Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo.
  • Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales.

Está disponible en dos modelos:

RT151A

  • Permite una cantidad máxima de producto de 15 litros por ciclo.
  • Permite una cantidad mínima de producto de 5 litros por ciclo.
  • La duración del ciclo es de 120 minutos.
  • La refrigeración es por aire.
  • Sus dimensiones son 60 x 85 x 43,2 cm.
  • Tiene una potencia de 3300 W.
  • Voltaje 230 V.

RT151W

  • Permite una cantidad máxima de producto de 15 litros por ciclo.
  • Permite una cantidad mínima de producto de 5 litros por ciclo.
  • La duración del ciclo es de 120 minutos.
  • La refrigeración es por agua.
  • Sus dimensiones son 60 x 85 x 43,2 cm.
  • Tiene una potencia de 3300 W.
  • Voltaje 230 V.

Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla.

Principales características
Staff Ice System Cuece Crema RT 151 RT 151 - Refrigeración por Aire
RefrigeraciónAire
Ancho600 mm
Fondo850 mm
Alto432 mm
Capacidad máx15 l/ciclo
Potencia3.300 W
Voltaje220/1 V
Ref. RT 151A

Staff Ice System Cuece Crema RT 151 RT 151 - Refrigeración por Agua
RefrigeraciónAgua
Ancho600 mm
Fondo850 mm
Alto432 mm
Capacidad máx15 l/ciclo
Potencia3.300 W
Voltaje220/1 V
Ref. RT 151W
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